日本對蝦是什么蝦？

一、物種論述

日本對蝦是重要的對蝦養殖品種之一，別稱花蝦、花尾蝦、竹節蝦等，在生物學分類上屬于動物界、節肢動物門、軟甲綱、十足目、對蝦科、對蝦屬甲殼動物，常見個體20～25克，最大個體可達50克以上，具有極高的食用價值和經濟價值。

二、形態特征

日本對蝦體呈淺黃色，具藍褐色橫條斑花紋，尾尖鮮藍色，甲殼較厚，額角略呈彎弓形，上緣具8～10齒，下緣具1～2齒，額角側溝深、伸至頭胸甲后緣，肝脊、胃脊極明顯，額角后脊具中央溝，第一步足無座節刺，雄性交接器中葉頂端有粗大突起，雌性交接器呈圓柱形。

三、分布范圍

日本對蝦廣泛分布于印度洋-太平洋區，包括中國、日本、菲律賓、澳大利亞、印度尼西亞、馬來西亞、越南、泰國、印度、非洲東部、紅海等地，我國黃海、東海、南海均有分布，尤以浙江、福建、臺灣、廣東等地產量最高。

四、生活習性

1、環境：日本對蝦棲息在水深10～40米的沙泥質淺海中，有較強的潛沙特性，最適生長水溫25～30℃，最適鹽度范圍25～30‰。

2、食性：日本對蝦是肉食動物，晝伏夜出，覓食時常緩游于下層，主要攝食小型底棲無脊椎動物，兼食底層浮游生物、貝類等。

3、繁殖：日本對蝦是卵生動物，雌雄異體，產卵期12月至翌年3月，雌蝦懷卵量30～120萬粒，水溫27～29℃時20小時孵出稚蝦。

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