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一、魚種論述
鰻魚是著名的經濟魚種,學名鰻鱺,別稱白鰻、河鰻、青鱔等,在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鰻鱺目、鰻鱺科、鰻鱺屬的統稱,廣泛分布于西北太平洋沿海地區,因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞,代表物種有花鰻鱺、歐洲鰻鱺、日本鰻鱺等。
二、參考價格
名稱 | 品牌 | 產地 | 規格 | 價格 |
鮮活鰻魚 | 漁樂夫 | 廣東 | 1500克 | 159.00元 |
鮮活鰻魚 | 三都港 | 廣東 | 1500克 | 147.00元 |
冷凍鰻魚 | 鮮優虹 | 浙江 | 1000克 | 37.50元 |
注:鰻魚的價格一般在40~50元一斤,具體價格因產地、市場、季節等不同而不同,以上鰻魚價格僅供參考,請大家購買時務必以實際價格為準。
三、產地分布
鰻魚是暖溫性降河洄游魚類,在淡水中肥育,在海水中繁殖,廣泛分布于西北太平洋沿海地區,從日本北海道到菲律賓均有分布,包括島嶼、大陸等注入太平洋的大、小溪河,我國渤海、黃海、東海、南海沿岸及通海江河中均有分布,臺灣省各河口區及中、下游也有分布。
四、營養價值
1、增強體質:鰻魚能增強體質,得益于鰻魚富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗體最基礎的物質。
2、健腦益智:鰻魚能健腦益智,得益于鰻魚富含DHA,DHA是大腦所必需的營養物質之一,對提高記憶力和增強思考能力十分重要。
3、美容養顏:鰻魚能美容養顏,得益于鰻魚富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得越來越光滑、細嫩、有彈性。
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