吃糞便、腐肉、重金屬長大，塘鲺鯰魚有多臟？

這種廣為流傳的“屎坑鯰魚”被稱為埃及池塘魚。 因為它的傳說，很多人都放棄了鯰魚捕撈，但事實真的是這樣嗎？

埃及躄魚是鯰魚的一種，俗稱棱皮躄魚或埃及躄魚。 原產于非洲尼羅河流域。 它是肉食性雜食性魚類，生長速度是本地鯰魚的5-6倍，一年可產卵3-4次。

埃及躄魚是一種淡水底棲魚類，主要棲息于湖泊、河流和沼澤中。 它像珊瑚一樣的鰓上有呼吸輔助器官，可以通過皮膚呼吸埃及鯰魚為什么不能吃，直接從空氣中吸取氧氣。 一般魚類要求水中溶解氧含量至少為0.7~1.0mg/L，但埃及池塘鯉魚在0.128mg/L的環境中仍能正常生存，因此可以生活在低氧環境中幾個月了。

吃著糞便、腐肉、重金屬長大的池塘鯰魚到底有多臟？ 可以吃嗎？

埃及躄魚

或許它們是被它容易繁殖、耐缺氧、耐低溫能力強的特性所吸引。 1981年，埃及躄魚作為養殖品種引入我國，在華南地區廣泛養殖。 埃及池塘龜剛引進時，養殖戶經驗很少，國家也沒有統一的飼養標準。 因此，經常用豬糞、酸水和剩飯來喂魚。 當然，也有人用糞便喂它們。

為什么糞便可以用作魚飼料？

上世紀末，我國農村推廣了豬糞養魚的養殖模式，目前部分地區仍在沿用這種養殖方式。 豬糞實際上是優質的魚飼料。 豬只能消化吸收飼料中20%～30%的營養成分，其余的營養成分會隨食物殘渣排出體外。 對于消化能力較弱的魚類來說，豬糞不僅營養豐富，而且更容易消化吸收。 有些人會“舉一反三”，認為人比豬吃得好，所以人的糞便當然可以用作魚飼料，這就是為什么池塘里的魚都養在糞坑里。

排糞口直接伸入魚池。 然而，無論是豬糞還是人糞，都可能攜帶病毒和細菌，所以必須經過無害化處理后才能用作肥料，也就是我們常說的堆肥。 糞便中的寄生蟲和致病菌只能放入魚池。

埃及躄魚能在糞坑里生存嗎？

你之前一定看過一個視頻。 視頻中，糞坑里密密麻麻的池塘鯉魚張著大嘴，從水中冒出來。 很多人以為自己吃的是糞便。 其實是因為糞便中的有機物在分解過程中消耗了水中過多的氧氣，這對于池龜來說太多了，所以它需要露出頭部，吞咽空氣來補充氧氣。

埃及池龜首次引進時，是一種用顆粒飼料集中飼養的魚。 肉很嫩。 然而，由于這些錯誤的飼養方法，池龜的肉質越來越差，而且還帶有泥土味。 因此，食客們也不喜歡購買它，因此它逐漸淡出了消費者的視野。

池塘里充滿了糞便

埃及躄魚是吃糞便長大的傳聞是怎么來的？

由于埃及池龜銷路不佳，不少養魚戶忽視了魚池的管理，生物安全意識淡薄。 結果，埃及池龜被丟棄到自然水域中或自行逃入自然水域。 因其生命力頑強且繁殖率高，廣泛分布于華南多條河流，對我國本土生物和水生生態系統造成嚴重威脅。 埃及池龜也已成為入侵物種。

它們的卵沿著河流和管道大量進入湖泊和池塘。 池塘鯰魚的過度繁殖，使水變得渾濁，看上去就像是在糞坑里一樣。 于是，一些不負責任的人就趁機散布謠言，說我們吃的鯰魚是糞坑里養的，導致了這樣的節奏，讓消費者望而卻步。 事實上，并不是所有的埃及龜都是在糞坑里長大的。 只有上述不負責任的人才會把池龜放進糞坑里。

下水道里的埃及躄魚

那么埃及躄魚能吃嗎？

其實很多魚都可以用處理過的糞便來喂養，比如我們當地養殖的鰱魚、小龍蝦、羅非魚等。這些消費者喜愛的水產品幾乎都已經制定了養殖標準，養殖戶大多用飼料、糞便來喂養。喂食只是一種輔助方法。 目前埃及躄魚的規模化養殖也存在一些問題。

埃及池塘鯉魚的養殖密度非常高，給人一種魚多于水的感覺。 一個魚塘甚至可以養殖10萬公斤魚，水和魚的質量很難保證。

因此，用處理過的糞便養起來的池塘鯉魚是可以食用的，不會含有病毒和細菌，但很多人卻過不了這個坎。 市面上的湯魚菜是用什么方法飼養的，你看不出來，所以讓人不安。

鯰魚是中國人喜愛的食物。 很多人擔心，如果我在外面吃鯰魚，商家把來歷不明的埃及魚冒充普通鯰魚怎么辦？并不是沒有辦法。

1、在外面點鯰魚建議吃活魚。 如果你能看到所買魚的完整外觀，就很容易區分埃及躄魚和本土鯰魚。 池龜有8個胡須，野生池龜體型較大，大多在2公斤以上，頭平。 當地的鯰魚只有四根胡須，兩根在上，兩根在下，而且沒有埃及池龜那么大。

2、不要購買宰殺、切片的鯰魚肉。 如果把魚切成片，你真的無法辨別品種。

3、吃鯰魚時不要點外賣。 相信大家都清楚這一點。 做外賣的無良商家很多。 如果你從糞坑里抓一些野生池龜回來煮熟，很有可能會帶來病毒和細菌。

因此，消費者在食用鯰魚時需要擦亮眼睛。 當鯰魚的來源無法保證時，能不吃就不要吃。

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