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1、松江鱸魚
松江鱸魚是我國四大名淡水魚之一。 不限于松江。 據記載,曾廣泛分布于中國沿海,但以松江州最為著名。 被乾隆皇帝封為“江南第一名魚”。 是招待尊貴客人的美味佳肴。 1972年,美國前總統尼克松訪華來到上海。 周恩來總理批準的菜單中就有松江四鰓鱸魚。 1986年,英國女王伊麗莎白二世來到上海,錯過了這次盛宴。 因為找不到這條魚。
2、孟津黃河鯉魚
孟津黃河鯉魚是河南省洛陽市的特產,國家地理標志農產品。 2021年4月,入選2021年第一批國家名特優新農產品名錄。
3、興凱湖大白魚
興凱湖白魚是黑龍江省雞西市密山市的特產松江鱸魚是什么魚,國家地理標志農產品。 興凱湖大白魚是鯉魚科淡水經濟魚類。 其學名橋嘴紅曲,其色潔白如玉。 俗稱大白魚。 它們成群生活在淡水的上層。 它們的體形較長,側面平坦,嘴巴大,傾斜或上翹,腹面全部或后部有肉質肋骨,背鰭上有硬刺,臂鰭延伸。 常與烏蘇里江鮭魚、綏芬江灘頭魚并稱為“邊塞三寶”。 興凱湖白魚肉質細嫩、香味濃郁,具有補腎、補腦、醒腦、利尿的藥用價值。 2010年11月15日,中華人民共和國農業部批準對“興凱湖白魚”實施農產品地理標志登記保護。
4、松花江鱖魚
是鱸科鱖魚屬的魚類,俗稱鱖魚、鯽魚、鱖魚、黃花魚等,是我國特有的食用淡水魚。
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- 2024-01-10 松江鱸魚是什么魚?