馬來西亞和印度尼西亞都產燕窩，哪個國家的燕窩更好？

對于不熟悉這兩個國家的人來說，確實很容易混淆這兩個以“西亞”結尾的國名，而且地理位置非常接近，更難以區分。

而這首耳熟能詳的歌曲《咖喱咖喱》，將東南亞各國唱成了一家人。 大家旅行的時候，也想來一場“東南亞七日游”。

吃過燕窩的人都知道，馬來西亞和印度尼西亞都產燕窩，那么哪個國家的燕窩比較好呢？

首先，任何宣揚“印尼燕窩比馬來西亞燕窩好”或“馬來燕窩比印尼燕窩好”的“一刀切”說法都是不客觀的。 甚至是商家為了推銷商品，不求深入了解而隨口說出的。 不信！

那我們就客觀地比較一下兩國的燕窩吧。

首先我們來看看世界上食用燕窩的產量分布：

圖中的數據并不是100%準確，但是大概比例是這樣的。 大多數食用燕窩產于東南亞，主要產自印度尼西亞，其次是馬來西亞。

燕窩的品質主要取決于氣候、自然環境和金絲燕的種類。 從地圖上看，兩國距離非常近。 氣候和自然環境幾乎沒有差異，因此無法確定哪個國家的燕窩品質更好。 。 也有相關研究對兩國燕窩的唾液酸含量進行了檢測，結果顯示并無顯著差異。

而且，馬來西亞和印度尼西亞的部分土地位于同一個島嶼上，即加里曼丹島。 同一個島上出產的燕窩沒有任何區別！

如果有不同島嶼的燕窩，在顏色、粗細、味道等方面還是存在一定差異的。 總體來說，加里曼丹產的燕窩相對來說比較白，因為熱帶雨林比較豐富，人口稀少，污染也比較少。

其他島嶼由于人口較多，污染較多，如工業化、開墾、森林焚燒等（如爪哇島），以及火山噴發頻繁等自然因素（如蘇門答臘島），導致燕窩的顏色偏黃或偏黃。 淺灰色。

爪哇灰 VS 加里曼丹白

燕窩的顏色只是大概率的。 即使在加里曼丹，也會出現淡黃色的燕窩，即使在爪哇，也會出現較白色的燕窩。 而且，本來顏色是白色的燕窩，長期放在燕窩里就會氧化變黃。

一些消費者還喜歡顏色為黃色或灰色的燕窩，認為它們沒有經過漂白。 爪哇燕窩的質地也比較酥脆，這也受到一些消費者的喜歡。

由于印尼燕窩產量較高，也有馬來工廠來印尼采購生燕窩進行加工。 因此，很多下游賣家只知道燕窩工廠所在國家，無法確定自己銷售的燕窩是產自印尼還是馬來西亞。

因此，在購買燕窩時，不必擔心它是哪個國家生產的，而是多關注燕窩的等級、加工工藝和安全性。

不管是印尼燕窩還是馬來燕窩，原料都有好壞之分。 超輕的燕窩成品一定比重的燕窩更好、更貴。 東南亞的雨季（大概是10月到次年4月）是因為氣候比較惡劣。 由于潮濕，金絲燕食物豐富，掉毛也少，所以雨季的燕窩一定比旱季的燕窩好，絨毛少。

燕窩的具體分類可以看這篇文章：

而且，現在燕窩市場一片混亂。 存在開膠、脫色、粘片等諸多問題，更需要消費者辨別。 詳細信息可以參考這篇文章：

所以結論是，我們不能說印尼燕窩和馬來燕窩哪個更好。 我們必須結合各種因素來確定質量。

如今，燕窩雖然越來越多地走進尋常百姓家，但仍然是比較小眾的消費品。 很多人的認知缺陷甚至是被誤導的認知錯誤印尼燕窩，導致購買到了劣質燕窩。 因此，在決定選擇購買燕窩之前，有必要做一些研究。 理解比吃飯更重要！

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