部分地方新冠肺炎確診病例進口海產品最受歡迎

北京新發地疫情爆發初期，外界將矛頭指向進口三文魚。 隨后，海關總署通報稱，從厄瓜多爾進口的冷凍白蝦外包裝上檢出新型冠狀病毒。 22日晚，大連市衛健委通報，大連市當天新增1例本地新冠肺炎確診病例，為一家海鮮加工企業員工。

中國目前主要從哪些國家進口海鮮？ 哪些城市是進口海鮮的集散地？ 這些產品如何分布在全國各地？ 盡管沒有直接證據表明當地的COVID-19疫情是由進口海鮮引起的，但在疫情防控的背景下，國內進口海鮮的現狀也令人擔憂。

進口海鮮從哪里來？

進口到中國的海產品分為魚苗、鮮活或冰鮮、凍鮮、干魚、咸魚等類別。 進口量較大，居民在市場上經常接觸到的產品多為冷藏、冷凍產品。

第一財經記者梳理海關總署提供的數據發現，我國進口海鮮（全品類）排名前十的地區分別為山東、北京、遼寧、廣東、上海、福建、天津、浙江、吉林、江蘇。占全國水產品進口總量的93.6%。

中國市場最受歡迎的十大進口海鮮品類分別是：冷凍對蝦、活鮮或冷礁蝦及其他龍蝦、冷凍狹鱈、活鮮或冷螃蟹、鮮或冷大西洋鮭魚、冷凍鱈魚、冷凍墨魚和魷魚、活的、新鮮的或冷藏的龍蝦、冷凍鯰魚片和冷凍格陵蘭鰨魚。

這些居民餐桌上常見的進口海鮮來自哪里？ 如何去居民的餐桌？

通過對上海進口海鮮的透視分析，第一財經記者發現，上海進口海鮮以生鮮產品為主。 進口海鮮排名前五位的是鮮或冷的大西洋鮭魚，以及活、鮮或冷的礁蝦。 以及其他龍蝦、冷凍對蝦、活的、新鮮的或冷藏的螃蟹、新鮮或冷藏的小龍蝦。

通過梳理海關進口數據，第一財經記者發現，國內進口的大西洋三文魚主要來自挪威和智利； 礁蝦和其他龍蝦的主要進口國是澳大利亞、新西蘭和墨西哥； 超過50%的進口凍蝦來自厄瓜多爾； 大約 40% 的活、鮮或冷螃蟹來自俄羅斯，14% 來自墨西哥； 超過97%的龍蝦來自加拿大。

這勾勒出上海進口海鮮的一幅圖景：來自挪威、智利、澳大利亞、新西蘭、墨西哥、厄瓜多爾、俄羅斯、加拿大的海鮮通過空運或海運抵達上海，然后上海作為集散地，分撥到各地。長三角地區。 ，甚至全國范圍內。

據統計，我國進口水產品十大進口來源地為俄羅斯、厄瓜多爾、印度、加拿大、越南、美國、印度尼西亞、澳大利亞、挪威、泰國。 從這10個國家的進口量占中國海鮮進口總量的近70%。

與上海相比，進口海鮮產品以冰鮮產品為主。 山東、遼寧這兩個北方省份的進口海鮮產品以冷凍海鮮為主，結構相似。

從進口量來看，遼寧省進口前五名的品類為冷凍狹鱈、冷凍對蝦、冷凍鱈魚、冷凍三文魚、冷凍大比目魚； 在山東，排名前五的品類是冷凍狹鱈、冷凍鱈魚、冷凍對蝦、冷凍墨魚和魷魚。 列出的冷凍魚。

據海關進口海鮮數據顯示，國內進口冷凍鱈魚93%來自俄羅斯； 一半以上的冷凍鱈魚來自俄羅斯，其次是挪威和美國； 冷凍三文魚一半來自俄羅斯，美國各占65%以上。冷凍大比目魚來自美國，17%來自俄羅斯； 42%的冷凍墨魚和魷魚來自印度尼西亞，17%來自新西蘭； 未列名的冷凍魚主要來自印度、印度尼西亞和美國。

可見，遼寧進口海鮮主要來自俄羅斯、厄瓜多爾和美國。 山東進口海鮮主要來自俄羅斯、厄瓜多爾、美國、印度尼西亞等。

除了進口進入中國人的餐桌外，一些進口海鮮還進行來料加工。

海關總署數據顯示，山東省2019年進口總額228.7億元，排名第一，占全國海產品進口額的五分之一以上。

不過，從事冷凍海鮮進口的進口商孟曉陽認為，山東進口總量之所以排名第一，是因為山東有很多海鮮加工企業。

“山東沿海城市較多，加工企業也較多，進口海鮮大多經過加工后出口，威海石島、煙臺下屬縣市等地的魷魚深加工產業規模巨大。” 孟曉陽說道。

進口海鮮如何配送

中國進口海鮮的主要集散地有哪些？ 如何分配？

其實冷凍海鮮和新鮮海鮮的操作方法是有很大區別的。

孟曉陽告訴第一財經記者，就冷凍產品而言，中國前五位的入境口岸是天津、大連、青島、上海和寧波。

“海鮮產品實行CIF定價，根據市場需求將產品發往附近港口。比如大連港輻射東北三省，從大連進入的產品第一個集散地是沉陽，從大連進入的產品第一個集散地是沉陽。沉陽輻射東北三省；天津口岸通關速度快，從天津進境的產品覆蓋面比較廣厄瓜多爾白蝦，北京、濟南、鄭州的大部分產品都是從天津口岸進口，然后轉運到內蒙古、西安、蘭州、新疆等全國各地。” 孟曉陽告訴第一財經記者。

冷凍產品的一大特點是不受時間限制。 運輸方式是廉價的海運。 大批量集裝箱到達，然后整個集裝箱從港口直接分撥到下級城市。

以冷凍蝦為例。 進入中國的冷凍對蝦幾乎100%通過海運，即通過海港城市進口。

“我們主要銷售厄瓜多爾白蝦、阿根廷紅蝦和智利三文魚，根據客戶群從各個口岸進入中國。現在我們必須就近報關，降低運費，才能提高競爭力。” 孟曉陽說，“我們主要服務大客戶，產品基本上都是整柜從港口直接配送到各個城市。”

相比北方港口輻射全國的情況，孟曉陽認為，上海、寧波港口的流通情況相對簡單。

“上海港和寧波港的輻射區域比較單一，主要集中在上海和長三角地區。” 孟曉陽還表示，“廈門港也會進口一些冷凍海鮮，但數量比較少。”

冷凍海鮮一般通過海運進口，而冰鮮海鮮由于價格高、對新鮮度要求高，多采用空運。 在冷鮮海鮮進口方面，廣州、上海、北京的地位非常明顯。

第一財經記者查閱海關總署數據發現，鮮或冷大西洋三文魚幾乎100%是通過空運運輸的。 活、鮮、冷礁蝦及其他龍蝦空運比例達到88%。

“北京、上海、廣州是主要的國際航空樞紐，也是國內主要的消費市場，對周邊城市有很大的輻射作用。目前，北京、上海、廣州是進口冰鮮海鮮的主要集散地和批發商。”其他地方的人都去這三個地方買貨。” 上海進口海鮮經銷商上海海之星總裁陳光偉告訴第一財經記者。

海之星主要從事新鮮三文魚的進口，挪威、智利、丹麥是其主要進口目的地。 產品通過上海口岸空運進入海關。

上海、廣州、北京如何作為配送中心輻射周邊地區？

“上海輻射長三角；廣州輻射以廣東為中心的內陸，包括湖南、湖北；北京輻射北方地區。這三個地方基本上將中國進口冰鮮海鮮分成了三部分，形成了三足鼎立的局面。” ” 陳光偉告訴第一財經記者。

陳光偉向第一財經介紹，他公司進口冰鮮三文魚的配送流程是，在浦東機場入關后，首先進入公司冷庫。 部分產品將從上海以及長三角的杭州、蘇州運往江陽路海鮮批發市場。 外地一級、二級、三級批發商前來批發； 另一部分直接銷往日本餐館，供應給三文魚加工廠和生鮮超市。

“冰鮮進口海鮮市場需求量不大，分秒必爭，不可能像冷凍海鮮那樣將大單從機場直接運送到各地。” 陳光偉說道。

（本文使用孟曉陽化名）

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