羅非魚清蒸的做法,羅非魚怎么蒸

清蒸羅非魚做法如下羅非魚清蒸的做法：
1、選一條大小均等的羅非魚（活魚），殺好洗凈。
2、將蔥切成長細絲，姜切成絲。
2、將洗凈的魚身上抹上薄薄的一層鹽，在魚肚里放幾條蔥絲
3、鍋里注水煮開放魚蒸8分鐘（很小的6分鐘就可以了），倒凈蒸魚碟的水
4、然后將蔥絲和姜絲鋪上魚身，在魚碟邊倒上適量醬油
5、將植物油（最好是花生油、多點）倒入炒鍋，熱至油冒煙。
6、將熱好的油澆上鋪好蔥姜的魚身上（會有滋的聲音哦），這樣香噴噴的清蒸羅非魚就做好咯。

清蒸羅非魚的做法 怎么做好吃

用料
主料

羅非魚500克

輔料
紅椒
5克
調料
蔥
5克
姜
4片
玉米油
1大勺
蒸魚豉油
15克
清蒸羅非魚的做法
1.生姜、大蔥、紅椒適當、蒸魚豉油準備好
2.生姜、大蔥、紅椒都切細絲(大蔥和紅椒絲泡進冷開水中，十多分鐘后，就會打卷，用來鋪在蒸好的魚身上)多的生姜邊角料切小片
3.羅非魚一條，約500克左右的大小，比較適合蒸，背部側面劃一刀，蒸的過程中魚不容易變形

4.姜片塞進魚肚、魚頭中，去腥
5.魚擺好，水開后，上鍋蒸，大火蒸8分鐘，關火燜3分鐘，再打開鍋蓋。把蒸出來的魚湯都倒掉，那個湯是很腥的

6.1大勺玉米油燒熱，油在不斷地冒小泡的得樣子，澆在魚身上(事先鋪好姜絲和打卷的大蔥絲、紅椒絲)
7.淋上適當的蒸魚豉油

Tags：羅非魚 清蒸 好吃