鱷魚肝有補腦、生新血、去濕氣、滋陽養肝

鱷魚肉的好處

1、補血補骨

鱷魚肉 鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類。 健康優質的鱷魚肉不僅味道鮮美，而且具有補心肺、補血補骨、補腎固精、祛邪除濕等功效。 經常食用可以補氣。 養血、平喘、止咳。 不過，鱷魚肉最好連皮吃，因為鱷魚皮富含膠質，能有效防治骨質疏松癥，并有滋潤、滋養肌膚的功效。

2、補腦生血

據記載，鱷魚肝能補腦生血、祛濕、補陽養肝、明目。 可治療老年性白內障、視力減退等。 治病方：鱷魚肝一對，石斛10克，玉米草10克，枸杞10克，燉服。 主要治療多種眼病、再生障礙性貧血、白血病等。

3、補腎益氣

鱷魚腎，補腎益氣，食用方法：鱷魚腎一對，加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鮮枸杞葉，清湯燉服。 清肺化痰，止咳平喘。 食用說明：燉鱷魚肉100克，鮮百合30克，鱷魚肺一對鱷魚舌頭，胡蘿卜50克，黃芪10克。 可改善因環境污染、吸煙等引起的肺功能損傷，緩解肺結核癥狀。

4.增強肌肉和骨骼

鱷魚骨強筋骨，補精髓，調和血管； 對風濕性骨痛有效。 鱷魚骨粉含有大量活性鈣、磷，還可用于防治老年人骨質疏松癥和嬰幼兒缺鈣癥。 食用方法：選取適量優質帶骨鱷魚肉，與少量準山、胡蘿卜、生姜、排骨一起燉煮。 味道甘甜、芳香。

5、治療皮膚病

鱷魚脂肪具有舒經、消炎止痛、提神醒腦的功效。 《本草綱目》記載：“鱷魚（鱷魚）油主治皮膚病、惡瘡”。 現代臨床實驗證明，鱷魚油具有促進血液循環、舒筋活絡、消除疲勞的功效； 它還可以治療肌肉痙攣和組織挫傷。 、跌打損傷、跌打損傷、凍瘡、頭痛、胃脘痛、蚊蟲叮咬、皮疹等，用少許鱷魚油涂抹于太陽穴、印堂、人中、胃脘疼痛部位，連續擦拭后效果明顯。

鱷魚肉的營養價值

鱷魚渾身都是寶，素有“軟黃金”之稱。 鱷魚肉、骨頭和內臟富含蛋白質、氨基酸、維生素和多種微量元素，具有極高的營養價值。 鱷魚肉質細嫩，味道既像水生動物一樣鮮美，又像陸生動物一樣野性。 可以補氣血、提高免疫力。 一磅鱷魚肉的營養成分是牛、羊、豬肉的兩百倍。 隨著人們生活水平的提高，許多大型酒店、餐廳都推出了數十種用鱷魚肉制成的美味佳肴，食用價值極高。

在東南亞國家，鱷魚早已成為“久經考驗”的食品成分。 例如，鱷魚肉能補心肺、益氣強骨、止血化瘀、祛濕熱； 肉干可作為重要食材，是治療哮喘的良藥； 皮膚可以滋養、滋養肌膚； 肝能養腦； 且筋骨可治風濕。 ; 氣血可以防癌，可以說是渾身都是寶。 一般適合食用的鱷魚年齡在8歲至12歲之間。 該系列的鱷魚肉質鮮嫩，久煮也不會老化。 營養豐富，是進補的絕佳選擇。

吃鱷魚肉的禁忌

1、肺結核患者服藥時應避免食用鱷魚肉。

2、出血患者不宜多吃鱷魚肉，因為魚中所含的二十碳六烯酸可抑制血小板聚集，加重出血癥狀。

3、痛風患者不宜吃鱷魚肉。 這是因為痛風是人體內嘌呤代謝紊亂引起的，主要表現為高尿酸血癥、關節炎反復發作、腎臟損害等。 魚類食品中含有嘌呤物質。 它會加重病情并導致復發。

4、肝硬化患者應忌食鱷魚肉。

一磅鱷魚肉多少錢？

鱷魚肉根據不同部位分為不同價格。 整只鱷魚分為：鱷魚頭、鱷魚腹、鱷魚爪、鱷魚尾肉、鱷魚尾尖、鱷魚尾膠、鱷魚鞭、鱷魚腹、鱷魚膽、鱷魚舌、鱷魚血、鱷魚血米、以及各部分有不同的效果。 所有零件的價格都不同。 一般鱷魚腹，也就是體肉，90元一斤，手掌、尾尖一般120-150元一斤。 對于美食來說，鱷魚爪和尾尖是最好的選擇。 如果作為哮喘、咳嗽的食療，建議用五花肉煲湯。 如果送禮，建議使用配套的禮包。

上面我們了解到鱷魚肉的營養價值非常高。 由于鱷魚屬于國家保護動物，根據相關規定，專門飼養的食用鱷魚可以用于商業，但必須經過相關部門的批準。 銷售鱷魚菜肴的餐館必須使用合法來源的材料。 建議市民在吃鱷魚宴時選擇有資質的餐廳，或者從大型超市購買新鮮鱷魚肉并自行烹調，確保吃到正宗、健康的鱷魚肉。

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