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但人工飼養的鰻魚的肉質和口感始終無法與野生鰻魚相比。 人工養殖的??鰻魚體質較粗,肉質較粗糙。
市場上生態養殖的鰻魚很少。 因為規模化生態養殖不僅需要巨大的投資,而且利潤也達不到普通養殖的標準。 以仿野生鯽魚養殖為例。
野生鯽魚長到一斤大約需要五年,甚至更長時間。 但如果用飼料養魚,鯽魚長到半斤到一斤最多只需要一年的時間。 市場上養殖的鯽魚售價大約是八到九元一斤。 野生鯽魚價格比較好的時候,一斤才20元左右。
如此算來,在模擬生態環境下養殖野生鯽魚,不僅費時費力,而且利潤也比普通鯽魚低很多。 這也是大多數養殖戶不愿意養殖野生鯽魚的原因。 同樣,大規模的生態鰻魚養殖并不多見,也正是因為這個原因。
但與其他魚類的生態養殖相比,鰻魚有其先天的優勢,更適合小規模家庭養殖。 與其他魚類不同,鰻魚耐缺氧,食性廣泛,可以集約化養殖。
而且,鰻魚的耐饑餓能力比其他魚類強很多。 只要飼養方法得當,進行家庭式生態飼養,幾乎不需要飼養。 家庭式小規模養殖不需要花太多時間在鰻魚飼料上。 因為在農村,鰻魚的天然餌料幾乎隨處可見。
家庭生態鰻魚養殖只需要建造幾個水泥池。 這種養殖方式雖然產量比較低,但是可以增加普通農民的收入。
建造幾個小型水泥池不需要太多投資,可以持續幾年。 水泥池不建也可以,挖幾個小坑就可以了。 只是這樣鰻魚更容易逃走,而鰻魚的天敵蛇、青蛙也更容易躲在坑的周圍。
家庭式生態養殖,鰻魚苗可以自己在野外采集。 至于養殖鰻魚的餌料就更簡單了。 黃鱔的食性比較雜,所以挖的池塘里放一些大泥鰍和小雜魚就可以了。 泥鰍繁殖快黃鱔養殖,池塘里的小泥鰍和雜魚是鰻魚的最佳餌料。
這樣飼養的鰻魚的味道無疑與野生環境下的不同。 而且一次性投資后,不需要花費太多的金錢和勞力。 幾年前,筆者在家里挖了六個池塘養鰻魚。 每個池塘都不到五平方米。 清潔水泥池還可以在一年內為您增加數千美元的收入。
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