美國紅魚養殖淡季每畝凈利潤超2萬元

中國漁業門戶報道

美洲紅魚抗病力強，生長快，成活率高，能耐低氧、低溫，非常適合高密度養殖。 2005年后，廣東珠海的美洲紅魚養殖面積迅速擴大，似乎有與鱸魚競爭的勢頭。 但近三年來，水產品市場價格波動較大。 通常，農民養魚后無法以好價錢出售魚。 魚上市后，價格有時甚至低于養殖成本。 近年來，當地許多養殖戶在飼養美洲紅魚方面遭受損失，這導致許多養殖戶今年轉向其他品種。 因此，美洲紅魚的養殖面積嚴重減少。

牛大廟

記者在珠海采訪時了解到，珠海市金灣區牛大廟對美國紅魚養殖業仍持樂觀態度。 今年，他已經飼養了近80英畝的美國紅魚。 牛大苗告訴記者：“這兩年價格不好，主要是上市時間太集中，加上魚市場對上市規模限制嚴格，導致價格一再下調。”現在育苗推遲了4個月，明年7、8月就可以養魚，避開春節前的上市高峰時間，這樣魚就能賣個好價錢。”

厚度是成敗的關鍵

鑒于近年來價格持續走低，牛大苗早就萌生了推遲放苗、錯開市場的想法。 但真正的動手實踐發生在2013年7月。那一年，周邊農民仍然選擇在春花盛開的3月中下旬放苗，但他避開了3月這個所謂的最佳放苗時間。 直到7月，最后一批美國紅魚苗在福建出籠后，他才訂購一批苗運回珠海進行養殖。 然而，令人沮喪的是，粗標準化過程中魚苗的成活率并不高，幾乎全部被消滅。 牛大苗并沒有放棄推遲疫苗上市、錯開市場的想法。 他總結了這次失敗的經驗，打算明年再試一次。

“第一次放苗失敗的主要原因是苗種運輸過程中溫度過高，魚苗因應激不適而死亡。另外，第一次放苗是在7月份，秧苗沒有很好地放進池塘里。” 不服輸的牛大苗說，2014年8月底，又訂購了一批2.5厘米魚苗進行養殖。 吸取了上次的經驗教訓，這次他在運輸過程中特別注意溫度和時間的控制，做好魚苗進池前的池塘養水和水質控制，更加仔細地“標粗細”。魚苗。 在珠海，夏季內地河流流入大量淡水，導致海水鹽度很低，有時甚至為0。因此，在入塘前應注意測量水質的各項指標，將池塘水調整至一定鹽度。種植幼苗。 放養密度為10萬至15萬尾/英畝。 此時魚苗體質較弱，需精心投喂高蛋白飼料。 最好的飼料是魚粉。

標準厚煎

“七、八月份的魚苗能否成功，取決于標準厚魚的成活率。熬過標準厚魚期的魚苗基本都可以生長。但此時標準厚魚的成活率卻遠不及標準厚魚。” 3月中下旬的高位，根據這兩年的經驗，一般成活率在50%到80%。” 經過3個月左右的標準粗養，魚苗已長至1兩左右。 此時北風刮起，天氣轉涼，河海交界處當地水體鹽度逐漸變咸，適宜分塘養殖。 2014年11月下旬，牛大苗將標準粗苗分4個池塘進行養殖，養殖密度為1萬至1.2萬尾/畝。

冬季注意保暖，控制材質

“美洲紅魚是廣鹽性魚類，但要注意保證水體的鹽度在3‰以上，鹽度越高越好，不需要搭建冬棚來飼養紅魚越冬。但冬季必須增加池水深度，保證冬季池水溫度不低于0℃。 牛大淼告訴記者。 珠海的冬季相對溫暖，且恰逢咸潮季節。 這些條件更有利于美洲紅魚越冬。 還需注意的是，冬季氣溫、水溫較低，魚類活動、攝食不活躍。 應減少投喂，并經常巡塘，觀察水質和魚類狀況。 投喂應根據天氣和魚體健康狀況進行，定期投喂。 不宜投喂過多，以免浪費和污染水體。

進入2月后，天氣轉暖，美洲紅魚的攝食開始活躍。 一般采用喂食器早晚兩次定點喂食，以喂食量來估算塘內魚的數量和重量。 牛大苗特別提醒，美洲紅魚有互相殘殺的習性。 如果飼料不足，美洲紅魚就會互相咬傷而死。 一般喂魚體重的30%以下。 投喂后1小時內觀察剩余餌料情況，并根據投喂情況適當調整投喂量。 對于大多數魚來說，吃飽80%就更好了。

春季氣溫升高，要注意預防寄生蟲病，如毛蟲、癬、小瓜蟲等。美洲紅魚發病較少，重在預防。 注意養殖水體的過濾和消毒，不喂過期、變質的飼料，嚴格控制水質，注意巡塘，及時發現問題并采取措施。

錯峰耕作，每畝凈利潤超2萬元

“今年6月就能收獲魚，但價格不好。我7月2日才收獲魚，魚價8.9元/斤。魚總數（七兩以下）超過500斤，七兩到兩斤不等，90%以上的魚都是2公斤以上，2公斤以上的魚不到10%，由于7月份基本沒有美國紅魚出塘，所以魚不分大小，統一按1.5公斤/尾收集。” 牛大苗透露，用這種方法養殖成活率達90%以上，畝產1萬至1.2萬公斤，養殖周期為10個月，比正常8年的養殖周期長了2個月。月，成本比普通養殖方法略高，約為6.8元/斤。

據悉，除了價格風險外，市場對商品成魚的規格也存在諸多限制。 每尾0.7～1.5公斤的成魚最好賣，小于0.7公斤或大于1.5公斤的魚不能賣高價。 當成魚達到上市規格時，即使魚價不好，養殖戶也必須出售。 如果成魚不上市，放在池塘里繼續養殖，每天消耗的飼料就會越來越多，魚越大，就越賣不起。 按照傳統，三月放魚苗，春節前成魚上市。 由于集中上市，很容易遇到魚價低的情況。 牛大苗采用推遲引苗、錯開市場的方式進行養殖。 按畝產1萬公斤計算，2015年美國紅魚畝產收入2.1萬元，利潤頗豐。

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