大閘蟹養殖 畝放900只養成中等規格模式周宏權：興化安豐人

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每畝放養900只，培育中型模型

周洪全：興化安豐人，目前鹽都區上莊鎮藥火村48畝蟹塘養殖

周洪泉從1994年開始養殖大閘蟹，至今已經養蟹20多年。 他曾在興化大宗湖、淮安寶馬湖的圍欄里養過大閘蟹。 2003年圍墻拆除后，周洪全到藥火村承包了48畝。 池塘里開始集中養螃蟹。

近年來，周洪全的48畝蟹池每年創利潤10萬元左右。 他通常每英畝飼養大約900只螃蟹。 這個飼養密度在當地算是比較高的了。 最終雌蟹多為2-2.5兩，雄蟹一般為2-2.5兩。 大多數螃蟹的大小為3至3.5兩。 3兩母蟹、4兩公蟹等大型蟹所占比例并不高。 畝產150公斤左右。

9月13日，筆者前往周洪泉的蟹塘進行交流。 截至當天，他已售出2000多公斤螃蟹，平均價格不到40元/斤。

周洪泉已經用飼料養螃蟹12年了。 過去8年，他一直使用浙江奧華飼料有限公司生產的螃蟹飼料，今年他使用了5.5噸飼料。

經過11年的耕作，他的蟹池每年都出產更多的龍蝦和青蝦。 周洪全告訴筆者，去年他的蟹塘龍蝦產量達到了3000公斤左右，他賣了4萬元。

由于去年龍蝦捕撈較多，今年產量相對較低，但青蝦產量很好。 今年春天，他花了4000多元買了200多公斤青蝦苗，放到蟹池里。 現在他靠出售淡水蝦賺取利潤。 已經快三萬元了。

早期施肥水可以促進藻類繁殖，培養浮游動物，為幼苗提供開口食物； 豐富的藻類可以調節水體的透明度，避免陽光直射，控制青苔的生長。 EM菌與有機肥結合，在養殖初期使用。 有益菌分解有機物，為水中藻類提供充足的營養，促進藻類繁殖。 低溫時使用em菌肥，使水中細菌生長，抑制青苔，穩定水環境。

發酵來源，進口菌種，半干、濕麩包裝，麩皮作肥水有機質，活菌自行發酵廉價新鮮，菌液pH可降至3左右； 關鍵還便宜，每畝成本1元。

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周洪泉的蟹池里通常養有600尾鱖魚。 去年，鱖魚長到了每條2斤重。 今年到目前為止，鱖魚已長到6兩左右。

由于蟹池前期水草較多，鱖魚捕食難度較大。 后期，螃蟹成熟后，蟹池就不再需要水草了。 砍掉水草后，鱖魚捕食就更容易了。 鱖魚會長得更快。 周洪泉估算了今年鱖魚的大小。 如果達到1斤以上就沒問題了，那么600斤鱖魚就可以盈利15000元左右。

對于今年的螃蟹產量，周宏權估計不會低于去年，但還沒有全部捕到，目前還不能確定產量比去年會增加多少。

每畝放流600只，研發大型模型

潘祥宇：興化安豐人，現在鹽都區樓王鎮蟒河村養殖蟹池65畝

潘翔宇出生于1989年，可以說是水產行業最年輕的一代。 他養螃蟹才4年。 去年，他在首屆蟹王大賽中憑借自己飼養的6.8兩母蟹榮獲“蟹中皇后”稱號。 。

9月13日，筆者來到潘向玉的蟹池進行交流。 只見他的蟹池里的水清澈見底，池里還長著苦草。

由于蟹塘后期不需要那么多水草，水質需要一定程度的肥料，以利于大閘蟹的成熟。

潘祥宇在抱怨水草生長太快很難砍伐的同時，也談到了水草在大閘蟹養殖中的重要作用。

當被問及為何能夠養出6.8兩大的母蟹時，潘祥宇總結道，這是由于苗種、養殖環境、餌料等各種養殖條件的最佳結果。

在養殖過程中，他能夠使用的藥物很少，藥物成本不會超過40元/畝。 他盡量把養殖環境控制到最好，比如種好水草、控制水質、添加足夠的餌料等。

清塘后、放苗前，池塘里會存在大量有毒物質，如農藥殘留、清塘藥殘留、池底污染等，如果處理不干凈，蟹苗就會變成不適應甚至死亡。 因此，放苗前必須進行解毒處理。 如何選擇合適的消毒產品？

棒棒的超濃縮有機酸濃度是原來的五倍。 一瓶抵五瓶。 能快速清除清湯藥瓶殘留物、重金屬、藻類毒素等有毒物質，解毒促生長。 可以緩解養殖動物的中毒和應激反應，加速體內毒素的排出，提高水體的透明度，穩定水體的pH值。

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潘祥玉一般每畝飼養螃蟹600多只。 雌蟹的大小在3兩以上，雄蟹的大小在5兩以上。 他靠尺寸之間的差價賺取超額利潤。 由于螃蟹個頭較大，蟹塘的產量也能達到150公斤。 /畝，如此大規模的養殖模式成本不到3000元/畝，效益十分可觀。

目前香港銷售的螃蟹價格約為國內的兩倍。 例如，4兩雄蟹的出口價格為70元/斤，而國內價格僅為32元/斤。

與其他人不同的是，潘祥宇的蟹池里并沒有放鮮蝦，只放了一些鱖魚、草魚、鰱魚。 蝸牛并不多。 今年總共只有1萬公斤左右，平均畝產100多公斤。

他認為，養螃蟹的關鍵是種好水草、喂足飼料、少吃螺螄。 蝸牛的主要作用是凈化水質，并在螃蟹成熟時提供天然餌料。

（中國漁業頻道獨家報道，《漁業前沿》雜志轉載請注明出處）

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Tags：養殖 螃蟹 規格 水質 水草