國家水產新品種中國對蝦“黃海4號”的誕生

“黃海4號”的繁育共經歷了5代。 每代約50批次，每批次30萬只幼蟲。 選擇保留率為3%-5%，這意味著每100只幼蟲的成活率低于5只是有保證的。 通過選育，最終培育出耐高pH值、生長速度快、培養成活率高的新品種。 但與此同時，在5代共計7350萬只幼蟲的繁殖過程中，有7029.4萬只幼蟲被犧牲。

生與死亦偉大。 新品種“黃海4號”的成功培育，無疑壯大了我國海水養殖種業，為我國對蝦養殖業的發展提供了優良的種源。

親魚選擇：親本為“黃海1號”和“黃海3號”

中國對蝦新品種培育的一個重要步驟是親蝦的選擇。 親魚，又稱親魚。 就中國對蝦而言，還專指雌蝦，因為每年11月初，雄蝦交配后就會死亡。

中國蝦“黃海一號”

中國水產科學院黃海水產研究所（以下簡稱“黃海研究所”）自1997年開始培育中國蝦新品種，20年來培育出中國蝦“黃海一號” ”、“黃海2號”、“黃海3號”、“黃海5號”的培育，填補了我國對蝦新品種選育的空白，推動了中國對蝦養殖業的發展。 產業高質量發展。

中國蝦“黃海3號”

中國對蝦“黃海4號”是以“黃海1號”和“黃海3號”為基礎，以收獲重量和抗高pH脅迫為目標性狀培育的。 參與“黃海一號”、“黃海三號”養殖的黃海所海水養殖生態與技術研究室研究員何玉英表示，中國每對蝦養殖的目標都是與行業發展需求密切相關。 1993年爆發的白斑病嚴重打擊了我國對蝦養殖業的發展。 為了重振產業，“黃海一號”的培育主要是為了增長速度。 到了“黃海三號”時，產業已經向前推進，迫切需要面對的是養殖水中氨氮和pH值的變化對中國對蝦生產和生長的影響。 “黃海3號”具有較強的氨氮耐受性，能更好地適應養殖水中氨氮的變化，降低感染各種疾病的風險。

中國蝦“黃海四號”

開放的養殖環境使中國對蝦特別容易受到氣候影響。 高溫、陰雨天氣、臺風等環境都會導致養殖系統不穩定甚至不平衡。 何玉英表示，作為水環境生態平衡的指標，pH值的變化不僅能直接影響動物的新陳代謝，還會影響氨氮、硫化氫等其他水質因子的變化。 隨著近年來我國漁業水環境的惡化和惡劣天氣的頻繁發生，特別是夏季由于植物光合作用的影響，pH值往往在9.5以上，水質緩沖能力差，而且繁殖困難。 培育具有優異抗逆性的魚類 獨特的中國蝦新品種已成為該行業的必需品。 “黃海四號”的培育就是這樣產生的。

五代選育：僅選育過程就犧牲了7029.4萬對蝦

2011年11月，黃海所共采集9600尾中國對蝦“黃海1號”和“黃海3號”親魚作為基本種群，開始選育耐高pH脅迫的中國對蝦新品種。

中國對蝦“黃海4號”耐高pH脅迫試驗

為了降低成本，養殖時只使用幼蝦。 幼蝦又稱蝦苗，長約1厘米，可直接在池塘中養殖。 何玉英介紹，正常情況下，親魚一年可產卵3-4次，有時5-6次，最終可產仔1萬尾左右。 目前，1萬尾幼蝦的市場價格為80-100元。

蝦卵成長為幼蟲大約需要15-20天。 這個過程也稱為幼體繁殖。 由于它需要一定的溫度，所以在室內車間進行繁殖。 2012年4月，黃海所研究人員以體質強健、附肢齊全、生命力強??等標準為標準，從混合基本種群中篩選親蝦8250尾，進行51批幼體培育。 當幼蟲發育成幼蟲時，每批隨機抽取30萬尾進行高pH脅迫抗性實驗。

何玉英說，為了培育出具有耐高pH潛力的新品種，每批蝦苗都統一放入脅迫條件一致的專用試驗池中，并給予高強度的選擇壓力，確保100只存活下來的幼蟲不到 5 只。 由于每一代大約需要50批次，因此育種任務十分艱巨。 “最忙碌的時候就是科研人員分組，晝夜不停地嚴格控制高pH脅迫養殖，確保養殖效果。”

按照3%-5%留存率的標準，2012年1530萬尾蝦苗中僅存活62.7萬尾（選擇率4.1%）。

當年11月，這些幸存的幼蟲就成熟了。 收獲后，以平均個體體重為繁殖指標，篩選出6270只親魚進行繁殖和越冬，完成了第一代群體繁殖。

按照類似的步驟，每年都會選擇一代。 經過連續5代的群體繁殖，7350萬只幼蟲中，有7029.4萬只被犧牲。

中試示范：確定新品種特性及其穩定性狀

兩年試點，即連續兩年進行生產性育種比較試驗，主要是評價新品種選育效果。 育種示范通常是在中試后進行大規模的。 目的是保證選育的新品種特性明顯、性狀穩定。

中國對蝦“黃海4號”規模化良種繁育

2017年至2018年，中國蝦“黃海4號”在山東、河北相關企業試點兩年，以“黃海1號”、“黃海3號”作為對照品種。 隨后，山東、江蘇、河北、遼寧等地開展了規模化養殖示范。

據介紹，在同等養殖條件下，中國對蝦“黃海4號”承受高pH脅迫的成活率比“黃海1號”和“黃海1號”平均提高了32.2%和16.3%。 .3”，收獲重量分別增加5.1%和5.1%。 10.7%。 具有耐高pH脅迫、生長速度快、培養物成活率高、規格整齊等優點。 適合在我國長江以北人工控制海水中養殖。

何玉英表示，培育水生新品種不僅考驗一個科研機構的科教水平，還需要大量的時間和財力投入。 中國蝦“黃海4號”歷時10年才獲得國家水產新品種證書。 這其實在業內是比較常見的。 從資金上來說，超過7000萬只幼體并不算成本，因為親魚和幼體都是養殖過程的一部分。 成本主要來自合作企業的水、電、飼料、廠房、池塘、人工等。

目前，中國對蝦、凡納濱對蝦、日本對蝦和斑節對蝦構成我國四大主要經濟養殖蝦種。 相比之下，南美白對蝦是大眾化品牌，而中國對蝦由于產業規模較小、價格相對較高，因此相對小眾、豪華。 但中國蝦比南美白對蝦味道更好，營養價值更高。 何玉英透露，中國對蝦“黃海四號”在進行pH選擇的同時，也在慢慢過渡耐鹽堿水，以擴大中國對蝦的養殖空間，推動中國對蝦逐步進入大眾市場。 （青報全媒體記者 李迅祥）

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