油炸雞脆骨

• 油炸雞脆骨

油炸雞脆骨是一道美味家常菜，制作方法如下：

食材：雞脆骨、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、姜絲、蔥段、洋蔥片、熟白芝麻。

步驟：

1. 雞脆骨洗凈，加入姜絲、蔥段、料酒、生抽、鹽、胡椒粉，拌勻腌制一會。

2. 將腌制好的雞脆骨放入鍋中，炸至金黃酥脆，撈出備用。

3. 鍋中留油，放入辣椒粉、孜然粉炒香，再放入炸好的雞脆骨翻炒均勻。

4. 最后撒上白芝麻和蔥花即可食用。

以上制作方法僅供參考，可根據個人口味和需求調整口味和用量。

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食材：雞脆骨、干辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、芝麻、料酒、生抽、老抽、耗油、糖、香醋。

做法：先將雞脆骨腌制，炸至金黃，再炒制干辣椒和花椒，加入脆骨，再加入調味料，翻炒均勻，再加入蔥蒜和芝麻即可。

營養價值：含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣質、磷脂以及大量的膠原蛋白。

功效：具有強身健體、健脾益氣、養顏美容的功效，特別適合營養不良、貧血和皮膚干燥者食用。

可以根據個人口味進行適當調整。

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