鯧魚的做法家常做法,紅燒大鯧魚的做法，紅燒大鯧魚怎么做好吃，紅燒

材料
鯧魚1條，大蒜1瓣，姜1小塊，小蔥1棵，辣椒1個，生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，淀粉10g，白糖5g
做法
1、鯧魚去內臟后用水沖洗干凈，在魚的身上兩側斜劃兩三刀鯧魚的做法家常做法。
2、加入鹽、料酒5ml、姜片腌制片刻。
3、大蒜切片、辣椒切圈、小蔥切碎。
4、將鯧魚兩面拍上少許干淀粉備用。
5、炒鍋燒熱，用姜塊擦拭鍋底，放入少許油燒熱，將鯧魚放入鍋中，用小火煎至兩面金黃色后，盛出瀝油。
6、鍋留少許底油，爆香蔥、姜、蒜片，下鯧魚，加入生抽、老抽、料酒、白糖。
7、再加入適量清水（水與鯧魚持平），大火燒開后轉小火煮至湯汁濃稠，將鯧魚盛出盤中。
8、剩余的湯汁用水淀粉勾芡淋在鯧魚身上，最后撒上香蔥即可。

美味的糖醋銀鯧魚怎么做好吃又簡單，做法

用料 ?
鯧魚一條 ? ?1斤左右 ? ?
蔥姜蒜 ? ?適量 ? ?
料酒 ? ?20ml ? ?
白糖 ? ?10克 ? ?
陳醋 ? ?20ml ? ?
醬油 ? ?適量 ? ?
蠔油 ? ?10ml ? ?
鹽 ? ?適量 ? ?
雞精 ? ?適量 ? ?
糖醋鯧魚的做法 ?

粵菜特色菜油浸鯧魚怎么做？

主料：鯧魚
調料：鹽、味精、醬油、花生油、蔥姜片
做法：
1．鯧魚處理干凈，改刀，加調味品腌制4～5小時。
2．鍋中油燒至五成熱，加入鯧魚，停火。
3．用油余溫把魚浸透至熟，撈出裝盤即可。
特點：家常口味，鮮香味美。
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