閑來無事，自力更生，自制酒米，待來年春暖花開去做窩

今天周日，但是依然上班搬磚，無法出釣，然鵝并沒有撲滅內心狂躁的“釣欲”。既然無法到水邊解毒，只好另尋出路。下班回家，發現之前的酒米已經在最近連續空軍作戰之下彈盡糧絕了。雖然最近一直沒什么像樣的魚獲，但是釣魚人應有的專業素養還是要有的，地主家里怎么能沒有余糧呢？不專業啊！絕對不得行嘛！好，說干就干，順便解毒！立馬去廚房翻出小米（2斤）、玉米碴子（1斤）存貨共3斤。為啥是3斤呢？嘿嘿，因為現成的牛B鯽只有三袋了。按照一袋牛B鯽對應1斤糧食的要求，只能先做3斤。

一切準備就緒，鍋上灶，米下鍋，按照大師們傳授的經驗，“哐哐哐”小火炒起來。大師說了，要保持持續翻炒，千萬不能偷懶，否則就容易炒糊。我翻啊翻、炒啊炒，邊炒邊試溫度，直到感覺燙手、小米香味撲鼻、鍋里微微冒出蒸汽（因為小米和玉米碴子都是有濕氣的），立馬關火，繼續保持翻炒兩分鐘。

這個時候可以拿一個干凈的盆子，把炒好的糧食倒進去，晾一晾，等溫度降下來不燙手了，再裝進一個大桶。我上一次的教訓，就是太心急，糧食還沒降溫就直接往桶里倒，結果把桶底燙變形了。沒常識，鄙視自己一下！

糧食炒好了，進入第二步，準備“調料”：三袋牛B鯽、兩袋魚味精、60毫升蜂蜜、300毫升曲酒，具體數量根據糧食多少來定，都有說明書。

接下來的事就簡單了，用漏斗把調料灌進桶里，使勁搖勻。這個時候的酒米還是濕漉漉的，但是因為之前炒制糧食的時候已經把水汽攆走了，后面需要靜置五六個小時，再換方向繼續靜置，最后的酒米的狀態就應該會變成干散狀了。

簡單記錄一下今天的事情，也算是給不能出釣的心一個小小的慰藉。期待酒米效果能夠發威，早日結束空軍的尷尬。也祝釣友們新年大鯽大鯉，天天爆護！

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