我國從澳洲引進的特大龍蝦未來能否取代小龍蝦

中國引進“新型”龍蝦，一只重達1斤，小龍蝦的地位不保？

伴同全球化進展，世界各個國家彼此間交流日趨增多，這進而引發一大問題，即物種入侵愈發頻繁，入侵物種能夠依隨人類交通工具，抵達愈發多的地方，故而如今全球化入侵物種也日益增多，然而外來物種難道全然必定是不佳的嗎？這也不見得，當下諸多國家會從他國引進某些物種，用以養殖，或者觀賞，或者用于環保等等，雖說間或會因引進物種致使物種泛濫狀況出現，比如美國的亞洲鯉魚當初引進目的是為了凈化水質。然而，存在這樣一種情形，即引進物種帶來了良好的結果，舉例來講，食蚊魚因自身具備以蚊子作為食物的特性，進而被各個國家予以引進，最終成為了一種極其受到人們歡迎的引進物種。

中國人引進了一種澳洲淡水龍蝦，它叫紅螯螯蝦，其體色褐綠，螯的外側頂端有膜質鮮紅帶，美麗好看，所以又被叫做紅螯螯蝦，這種龍蝦和平時吃的小龍蝦相比個頭更大，味道也不差，它適應能力強，食性廣，生長快，味道鮮美，肉質還細嫩，在中國很受歡迎，它會不會取代小龍蝦在中國吃貨界的地位呢？

1992年，紅螯螯蝦被引進中國，于廣東和湖北兩省試養成功，此后，福建、北京、湖南、江蘇等地均開始養殖這種龍蝦，其單只重量一般處于20至100克的范圍，大的情形下能夠達到500至600克。它具備很強的生存能力，能夠適應諸多惡劣環境，在河流里能生活，在水庫中也能生活，于池塘同樣能生活，而且它能食用的東西極為眾多，主要攝食有機碎屑我國從澳洲引進的特大龍蝦未來能否取代小龍蝦，攝食著生藻類，攝食絲狀藻類，還攝食水生植物的根，攝食水生植物的葉以及碎片，并且它格外喜愛汁水豐富的綠色食物，水葫蘆亦是它極為喜歡的食物當中的一種。

因紅螯螯蝦具備好養這個特性，且有著肉多的特質，所以當下它已然成為一種極為常見的被用于養殖的水產，在歐洲、日本以及中國，它于市場上受到歡迎，紅螯螯蝦的肉質十分鮮美，并且個頭較大，其肉質鮮美，相較于小龍蝦而言，它的味道更為上乘，而且肉量也更多，然而紅螯螯蝦至今已有20多年了，如今在市面上依舊是小龍蝦占據主導地位，這究竟是為何呢？

首先，紅螯螯蝦價格相當昂貴，它屬于世界上極為名貴的淡水經濟蝦中的一種，然而，盡管紅螯螯蝦具備諸多優勢，可小龍蝦在夜市中依然是占據“統治地位”的存在。

盡管那紅螯螯蝦并未將小龍蝦的位置給取代掉，然而它仍舊是在中國特別受人所歡迎的一種食物呢，好多家庭在過年過節之際，或者是招待客人之時，會去買上一只紅螯螯蝦，所以雖說紅螯螯蝦的價格有那么些貴，可它依舊能夠在中國的水產市場占據一席之地。紅螯螯蝦是中國引進物種當中的一個正面案例呢，給中國帶來了經濟收益，對環境而言也不存在威脅。

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