唐代后鯉魚禁養，青魚草魚鰱魚鳙魚成四大家魚，啥情況？

實際上，四家大魚之中的的確確不存在著我們都非常熟悉、能夠隨口說出名字的鯉魚，這種情形究竟是因為什么緣故呢，接下來將會由被稱作“專業魚餌紅色男爵”的來為您展開介紹。

最初的時候，于唐代以前，鯉魚乃是被最為廣泛進行養殖的，淡水范疇之內的魚類。然而呢，因唐皇室把李作為姓氏，故而鯉魚的養殖，包括捕撈在內，皆遭受了禁止。如此一來，漁民們只好去從事別的品種的生產活動，進而最終才使得青、草、鰱、鳙成為四大家魚。

青魚

四大家魚之青魚

其身體顏色是青黑的，鰭呈現灰黑色，居于中層偏下之處棲息，屬于雜食性魚類，主要食物是螺螄、蚌、會游泳的蝦以及水生昆蟲，主要分布在我國長江以南的平原區域，長江以北的數量比較稀少我國四大家魚，青魚是長江中、下游以及靠長江的湖泊里的重要漁業資源，也是各個湖泊、池塘里的主要養殖對象。

草魚

四大家魚之草魚

身形修長且呈現出一種“秀麗之氣”，體表色澤是青黃顏色，腹部部分略微顯現出白色，屬于食草習性的魚類，在平原地帶的江河湖泊中棲息，通常喜好居于水體的中下層以及靠近岸邊且水草較多的區域，生性活潑，游動速度快速，常常會成群結隊地去尋覓食物。

鰱魚

四大家魚之鰱魚

體形成側扁樣，稍微高些，呈現為紡錘形狀，背部的顏色是青灰色，兩側以及腹部為白色。其形態跟鳙魚相類似，而鰱魚的性子急躁，擅長進行跳躍。它分布于全國各個大的水系，以浮游生物當作食物。

鳙魚

四大家魚之鳙魚

性格溫順，行動較為遲緩，主要以浮游動物作為食物，也會食用少量浮游植物，鳙魚生長于淡水湖泊、河流、水庫以及池塘之中，大多分布在水的中上層，我國東部平原各主要水系都有產出。

再放個四大家魚的對比照（方便看官們區分）：

四大名魚 ：

被稱作中國四大名魚的是，松江鱸，黃河鯉，興凱湖鲌（bo），松花江鱖（gui）這四種魚。

松江鱸和松花江鱖一般都是生長在淡水河川區域。

黃河鯉如其名生長在黃河，興凱湖鲌則生長在黑龍江密山。

松江鱸

四大名魚之松江鱸

中國四大淡水名魚之一的松江鱸魚，不是只在松江產出，按照記載，以前我國沿海廣泛分布，然而松江府產出的最為知名，還被乾隆御賜稱作“江南第一名魚”。

松江鱸魚為近岸淺海魚類，一般在與海相通的淡水河區域生活。

其成熟之后，便會進入海中產卵，之后幼魚又會返回淡水河中去生活，在黃、渤海以及東海這些區域均有分布。

張翰曰：“秋風起兮，佳景時。吳江水兮，鱸正肥。”

其肉質，潔白仿若雪，乃是這般，肥嫩且鮮美異常，所具之刺已然較少，腥味自然全無，食用完畢后，口舌之處留香四溢，就營養價值而言也是極其高非常，其是以珍貴出名的魚類，處于野生食用魚類的首位。李時珍在《本草綱目》之中稱呼道：“對于松江鱸魚，有著補養五個臟腑，增益筋骨，調和腸胃，補益肝腎，治理水氣，安胎且補中，多食用對人適宜。”。

黃河鯉

四大名魚之黃河鯉

黃河鯉所屬的類別是鯉形目，它憑借著金鱗赤尾的特征，還有體型呈現梭長狀的優美形態，獲得了馳名中外的名聲。

鯉魚跳龍門的傳說，幾乎是家喻戶曉。

白居易等古代詩人都曾為其寫詩作賦，稱其為“龍魚”。

黃河有著“銅頭、鐵尾、豆腐腰”這樣別稱，黃河鯉生存于黃河那被稱作豆腐腰的區域之上。

孟津以東的河道，開始逐漸放寬，對岸兩邊的堤距，通常約莫是10公里左右，而最寬的地方，能夠達到20公里，河床既寬且淺，在非汛期的時候，含沙量較少，水中富含著水生生物生長所需要的各類營養鹽類。該流域也就是河南段，氣候溫和，年日照時間長，再者魚類的生長期也長，黃河灘生長著數量眾多的野生雜草，這些雜草能夠作為魚類飼料。這恰恰就是歷史上，在我河南境內的河段，盛產優質黃河鯉的主要緣由。

四大名魚之黃河鯉魚

可是自上世紀50年代以來，因人類活動因素產生了影響，像水質遭受污染，存在濫捕、毒魚、炸魚行為，天然繁殖場地被隔離，黃河還出現斷流情況，致使天然水域生態平衡遭受嚴重破壞，黃河鯉魚的資源量急劇下降。

上世紀七十年代末到八十年代初，全國掀起鯉魚引種雜交熱潮，在此直接影響下，黃河的不同支干流水域里，混進了多種雜交鯉，河道內黃河鯉種質資源遭受更嚴重破壞，出現多種鯉魚混雜情況，進而黃河鯉魚品質下降。

據《詩經》記載，有“豈食其魚，必河之鯉”的說法，這表明早在3000多年以前，人們就已然開始把黃河鯉魚當作食物，黃河鯉魚不僅營養豐富、味道鮮美，還具備極為深厚的歷史底蘊。

興凱湖鲌

四大名魚之興凱湖鲌

生活于中國黑龍江密山。

特性是，有一種魚叫大白魚，它的顏色白得如同玉石，其個頭能達到七八斤重，它的體形長得很修長，它的鰭和尾很發達，它是以擅長游動而聞名的。

烏蘇里江里的鮭魚，綏芬河里的灘頭魚，以及大白魚，它們一同被稱作“邊寒三珍”。

興凱湖沿岸區域，存在用湖水燉白魚這種吃法，大白魚其肉質鮮嫩，味道鮮美，入口清香，令人感覺爽口。

松花江鱖

四大名魚之松花江鱖

松花江鱖，歸屬于鱸形目真鱸科鱖屬魚類，它有著諸多俗稱，像鱖魚、花鯽魚、桂魚、鰲花魚等，是松花江出產的可食用淡水魚，它們生性兇猛，以肉食為生，很喜歡捕食小型魚類。這種魚原本在松花江極其常見，然而如今卻幾乎難以見到，其稀有程度極高，珍貴程度不言而喻。

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