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河蝦與海蝦主要區別在于品種,與生活環境的差異,前者通常單指青蝦,它是一種生活在淡水中的蝦類,后者范圍廣得多,包含對蝦、九節蝦以及基圍蝦等,這些蝦都生活在海中,它們個頭往往較大,并且含鹽和碘較高,蝦類一般都是雜食性動物,常常棲息在水體的底層。
一、二者區別

河蝦與海蝦,從名字便能知曉二者生活環境各異,一個身處淡水之中,一個居于海水里面。平常所說的河蝦皆是青蝦,它屬于長臂蝦科沼蝦屬的蝦類,于我國各個地區均有分布河蝦是什么動物,在鹽度不高的沿海區域也能夠生存。海蝦的種類卻有許多,涵蓋對蝦、九節蝦以及基圍蝦等,一般個頭偏大,因生活在海中,故而含鹽量與含碘量較高。
二、海蝦品種介紹

對蝦,屬于對蝦科對蝦屬蝦類,俗稱大蝦,在時節各地均有分布,主要分成定居型與洄游性兩類,定居型于沿岸淺海區域生長,白日潛藏于沙底,夜晚才開展活動,洄游性處于河口沿岸海域,常常大范圍移動。
2、九節蝦,學名虎斑蝦,主要分布于福建以南地區,身體有一深一淺橫紋,外形漂亮且個頭較大,生長速度快,適應性強,食性較雜,容易飼養。

3、基圍蝦,它屬于對蝦科新對蝦屬的蝦類,分布于我國南部沿海地區,是近岸淺海蝦,通常棲息在沙泥質的海區,這種蝦對環境適應能力強,在低鹽以及高水溫的地方都能夠存活,它作為雜食性蝦類,更偏向愛吃肉。
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