黃螺是什么螺？金黃外殼海鮮怎么吃營養高又美味

有一種被稱作黃螺的海螺，它還有金螺與黃金螺這樣的別稱，它是存活在海洋里的一種軟體動物，它歸屬于腹足綱，它還屬于螺科，它的外殼呈現出金黃色，它的形狀十分獨特，它的肉質嘗起來很鮮美，它富含豐富的營養，它具備很高的食用價值 。

首位而言，黃螺的肉質具備細膩的特征，且鮮嫩無比，口感呈現滑爽之態，味道十分鮮美，屬于海鮮里頭的上品。其肉質當中存有豐富的蛋白質，還有微量元素以及多種維生素 ，對人體有良好的營養補充功效 。與此同時，黃螺的肉質里還含有一種特有的鮮味物質，也就是谷氨酸鈉 ，這種物質能夠增強入的食欲 ，讓人在食用之際感到更為美味 。

其次，黃螺有著極高的營養價值，其富含蛋白質，含有脂肪，有礦物質，還有維生素，特別是鈣、磷、鐵等礦物質的含量極為豐富黃螺是什么螺，對骨骼生長發育有重要影響，對血液生成有重要影響，對神經系統活動也有重要影響。另外，黃螺含有豐富的牛磺酸，這是一種對人體益處極大的氨基酸，能夠提高人體的免疫力，能夠增強體質。

再次，黃螺具備一定的藥用價值，在中醫范疇里，黃螺被當作一種滋補食品，有著補腎壯陽的功效，有滋陰潤燥的作用，有清熱解毒的效能，對于腎虛癥狀有著一定的輔助治療作用，對于陽痿情況有著一定的輔助治療作用，對于早泄現象有著一定的輔助治療作用，對于月經不調狀況有著一定的輔助治療作用。

另外，黃螺在吃食炮制方面有著多種形式，能夠采取清蒸的辦法，能夠憑借燉湯的手段，能夠運用炒菜這一方式，能夠借助燒烤那樣的做法等等，不管是單單拿來吃，不管是跟別的食材摻和起來，都能夠弄出味道鮮香的菜品。并且，黃螺的外殼還能夠當作工藝品的用料，打造出各類精致好看的工藝品。

大體而言，黃螺肉質十分鮮美，其營養價值頗高，并且它存在一定的藥用價值，是一種相當理想的食品。然而，鑒于黃螺對生長環境有著較高要求，故而在市場上它的價格相對較高。所以，我們于食用黃螺之際，也要留意適度的量，以防過度消費。

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