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黑魚,又稱黑魚,肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是人們喜愛的餐桌魚類。 大家的印象中它是“兇猛的肉食動物”,但在魚臺縣楊樓村,山東發展網、齊魯周刊記者看到了黑魚“精致”的一面。
楊樓村已有15年的黑魚養殖歷史。 大大小小的魚塘散布在麥田間,像一字一句朗讀的句子,將黃金地帶分割成特色農產品創富的篇章。 魚塘里飼養著楊樓村的特產黑魚。 連日來,這些黑魚在弱肉強食的微山湖流域繼續發揮自然作用,最終成為人類的最佳選擇。 楊樓并不是微山湖上第一個將黑魚養殖變成產業的村莊,但它一直堅持至今。
楊樓村支部書記楊全民皮膚黝黑,正在講解大片麥田中間的魚塘。 村里大約有60塊麥田和魚塘,分別屬于幾十個不同的農民,但楊全民卻要每一個都走訪、檢查、比較、提出建議,有時還與農民辯論,做出實踐經驗。 溝通。
這里的黑魚肉質緊實細嫩,比市面上同等大小的普通黑魚重。 它們兇猛而細膩:“優質的黑魚其實很挑食,它們會優先選擇精力比較旺盛的魚,尤其是微山湖的野生鯽魚,這是它們的最愛。” 為了保證楊樓村特色農產品的品質和品牌價值,楊樓村的養殖戶仍然堅持讓黑魚自由生長,不使用飼料,而是投喂活鯽魚。
每年三月,將挑選出來的魚苗放入魚池。 在與其他魚蝦的追逐游戲中,黑魚的體重增長得很快。 五月至六月,每月增重三兩,七月至八月,每月增重半斤。 。
黑魚在“長身”期間食量也很大。 濟寧微山湖的鯽魚是現成的餌料。 喂食需定時定量,每天早晚各一次。 從4月底開始,每1000尾黑魚投喂餌料80至120公斤。 餌料用量會隨著魚的生長情況適當調整。 這個喂量可以持續近5個月。
農歷九月初九,封塘,農民將塘里的水全部排干,進入“隨收隨收”的收獲季節:一年的養殖周期結束。
此時,農民們正在回顧一年的投資。 使用活魚作為餌料的成本高于飼料。 黑魚成本7.5元/斤。 2019年底批發價為15.4元/斤。 每個池塘投資15萬元。 一期可賣30萬。 今年受疫情影響,黑魚價格有所回落,但多數養殖戶仍選擇堅持。
楊樓村不斷探索優質黑魚養殖途徑,逐步掌握繁殖、苗種培育、成魚養殖等成套技術,幫助村民增收致富。 青養殖的黑魚在市場上獲得了良好的聲譽,許多客戶多年來持續供應。
銷售高峰時,全村80%的人都是黑魚養殖戶,有魚塘140多個。 近年來,魚臺縣對各項農業特色產業進行了合理規劃,楊樓村也進行了土地復墾、圍墾,使黑魚養殖業“做精”。 楊樓村的一些農民正在積極探索電子商務等新模式,希望為當地產業注入新活力。
記者:許晶晶 王新芳
攝影:袁超
形式:來明
初審:秦夢琪; 審閱:王新芳; 最終審稿:袁超
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