秋風起蟹腳癢！螃蟹大量上市，現在買超劃算！吃法圖解看這里

當秋風輕輕吹拂的時候，蟹腳就會開始發癢，在趁著秋高氣爽的這個時段，恰恰是進入補貼“秋膘”的適宜時候。去飲用一杯菊花酒，再搭配上幾只肥美的螃蟹，不慌不忙地去細細品味，這也算得上是人生之中的一件大樂事。記者進行走訪以后發現，螃蟹的價格同中秋、國慶期間相比較是有所下降的，并且價格跟去年同期相比也是有所下降的。

溫度逐漸走低，秋風陣陣吹拂，市民紛紛增添衣物之際，各地螃蟹開始批量上市啦。在青浦，有一家菜市場的水產區，店鋪老板正忙著捆綁蟹腳，據所知，售賣的大閘蟹主要是蘇北蟹以及太湖蟹，因新鮮肥美的大閘蟹大量上市，吸引了不少市民前來購買。

店家稱，有“九月團臍，十月尖”這一說，農歷九月是吃母蟹膏黃的時候，農歷十月是吃公蟹蟹膏的時候，故而母蟹銷量比公蟹更好，價格也存在落差。三兩左右的公蟹，價格約28元，同等重量的母蟹，價格約58元。和中秋、國慶假期對照，同樣規格的螃蟹呈降價態勢，價格下調了七八元，整體價格低于去年同期。隨著大閘蟹成熟期漸漸靠近，市場上螃蟹的供應量持續加大，市場供應愈發充足。

小編貼心附上大閘蟹吃法圖解教你將大閘蟹吃到一絲不掛！

大閘蟹吃法全攻略

第一步：剪刀剪掉大閘蟹的八只腳，和兩只大鉗。

第二步：將蟹腸（即蟹肚臍部分的一小塊蓋）去掉。

到了第三步，要揭開蟹蓋，接著用小勺把蟹蓋中間呈現為三角錐形的蟹胃那部分舀出來，然后丟棄，這樣就能夠享用蟹蓋上的蟹黃了。

第四步：蟹身先用剪刀將多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。

第五步，用勺柄去挑出蟹身中間那個呈六角形的片狀物，而這個片狀物就是蟹心，然后把蟹心挑出來丟棄掉，如此之后就能夠享用蟹黃。蟹心是極為寒冷的，身體虛弱的人要是吃了它的話，有可能會鬧肚子。

第六種步驟：把蟹的身體掰成兩部分，在這個時候能夠看到呈現絲狀的蟹肉。只要是順著蟹的腳來進行撕，就能夠將蟹肉拆卸出來。

第七步：用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當工具。

第八步：首先，要使用蟹腳尖部細巧的那頭，把螃蟹腿部中間段落的肉捅出來，其次，對于螃蟹腿部前段的肉，是運用蟹腳尖部較粗的那頭將其捅出來。

第九步螃蟹的吃法圖解視頻，把蟹鉗分成三段，這三段中，靠前的兩段能夠直接把蟹殼剪開，之后用勺子舀出里面的肉。

第十個步驟是，朝著相反的方向，用手去掰那兩只鉗腳，于是鉗殼便完整地分開了，接著要把鉗子的兩邊剪開，隨后就能挑出肉來盡情享用了。

注意：

1.體質虛寒、皮膚敏感、膽固醇過高、孕婦不宜吃大閘蟹。

2.切忌吃死亡的大閘蟹以及半生不熟的，容易中毒。

3.柿子和蟹一同食用不適合，蟹肉當中含有豐富的蛋白質，柿子里面含有鞣質，在同一時間吃的話容易引起蛋白質凝固，進而致使腸痙攣。

4.不能和冰冷食物一起吃，例如啤酒。

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