28歲小伙撈一網魚：一公斤賣到365元

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本期簡介

他養的魚很特別，一出水就死了。 這些魚一公斤可以賣到365元，這讓很多人感到驚訝，因為它是一種稀有品種。 他一年內就把這樣的魚賣了290萬元以上。 看28歲青年鮑元如何養稀有魚，并賣個好價錢！

記者專程來到鮑源進行采訪。 一見面，這位28歲的年輕人就表示，他想網到魚給記者看。 他說，他的魚每公斤可以賣到365元，這讓記者很好奇這是什么魚。 什么樣的魚？

鮑元：我們來看看這個。 這種魚原本是金沙江的河魚。 我先介紹一下。

鮑元想釣幾條魚給記者介紹，但這些魚非常靈活，很難釣。

寶源養的魚中地籠放在什么地方魚比較多，這一條是最兇猛的。

寶源：你看那些像豹紋的斑點。

記者：就是這樣，一個又一個像豹子一樣的圖案。

鮑元：這就是金沙江里的老虎，最兇猛的魚。 它的嘴特別大，專門吞食小魚。 這種重達20多公斤（嘴）的金沙鱸魚，一個拳頭就可以放進去。

寶源養的魚都是來自金沙江、瀾滄江、怒江上游的冷水魚。 過去，只能找到野生魚。 它們對生長環境非常挑剔，離開水后就會立即死亡。

寶源：你看這樣，一出水，你就非常（活躍）。

記者：剛從水里出來的時候。

寶源：是的，剛從水里出來的時候，他很活躍，愛動。

魚剛從水里出來時很活躍，但離開水后不到兩分鐘，它就開始呼吸急促。

寶源：你看，過了一分多鐘，它的呼吸就非常急促了，看上去快要死了。

當魚放回水里時，它的肚子已經變成白色了。

現在，寶源已成功馴化野生魚類共計15種。 這些魚離開水后就會立即死亡，很多人不敢嘗試人工養殖。

北京水產技術推廣站高級工程師宣廷霄：因為它們生長在山澗溪流中，所以水質非常清澈，完全沒有污染。 因此，我們對它們進行人工馴化比較困難。 我們必須滿足要求。 其生長環境在自然水域。

鮑元，這個1989年出生的年輕人，讓從事養魚行業十幾年的人敬佩，因為他做了很多人想做卻不敢做的事情。 兒子，他不但把這些魚都養了，一年之內還賣了290萬多元。 他是怎么做到的呢？

寶源：這種魚生活在山里。 你必須進入急流環境才能找到它。

記者：可以有一個嗎？ 會有嗎？

鮑元：有可能，就看運氣了。

采訪中，鮑元帶著記者來到一條河邊。 他說，這些魚對水質的要求非常高。 在人工馴化之前，它們喜歡生活在如此湍急的水中。 過去，當地人不敢養這些魚，因為一旦把它們放在這樣的環境中，它們就無法生存。

寶源：這種魚只能逆流而上。 就像人一樣，總是勇往直前，不喜歡隨波逐流。 他們的性格不是這樣的。

寶源的性格，就像這些魚一樣，喜歡迎難而上。 正是因為這種頑強的毅力，寶源克服了一個又一個困難。 沒有人知道他是如何成功馴化這些一離開水就死掉的魚的。

寶源：一般情況下，如果我們有幾個朋友一起來，我們就會在這種河灘上互相比賽，敲這些石頭，看誰打得最多。

以前，寶源是個見水就興奮的大男孩，只需要幾塊石頭就能玩上一上午。 然而2013年，一場意外發生，徹底改變了他。

寶源母親劉蘭香：抱頭哭。 他就這樣抱著頭，低下了頭。 這件事他該怎么辦？

寶源的表弟張興平：從那天晚上到第二天，我看到他的頭發白了很多，就一夜之間。

寶源好友胡世清：從小到大，突然變成了正人君子。

當時發生了什么？ 這些每公斤能賣到365元的稀有魚，寶源是怎么養出來的，又是怎么賣到這么稀有的價格的呢？

黑場

記者：今天收獲如何？

鮑元：太少了。 野生魚類的種類越來越少。 我給你看看，這個是高原泥鰍的一種。 它只是喜歡生長在水溫十五六攝氏度的冷水環境中。

抓魚抓蝦是寶源從小就喜歡做的事情。 他的家在金沙江支流牛欄河邊。

從三歲起，寶源就跟著父親到河里釣魚。 他對這里的水和魚非常有感情。

鮑元：你看這條河，這水流得湍急。 我摸了摸水溫，說里面肯定有冷水魚，就跑下去抓了兩張網。 我有時喜歡用一根魚竿釣兩張網。 ，或者用那種漁網撈幾張網，看看還有沒有魚，有什么種類。

寶源的父親在曲靖市沾益區科技局工作。 由于工作原因，父親一直在云南尋找珍稀野生魚類，并進行孵化實驗。 鮑源認為，三江流域野生魚類資源稀有，蘊藏著巨大商機。 更重要的是，這些魚越來越少了。 他想通過人工馴化來繁殖和保護這些野生魚類。

寶源：怎么說呢，也是有點感性的，就是說我還是希望能找到這些品種的魚。 找到這些種類的魚之后，一條可以變成兩條，兩條可以變成幾千萬條，也就是可以孵化出來，一代又一代。 傳承下來。

2012年3月，他的父親在金沙江成功孵化出一種野生魚苗。 這讓寶源看到了人工養殖野生魚的希望，他打算將其作為一項事業。 不過聽說寶源要養這些離開水就立刻死掉的魚，這讓周圍的親朋好友都顯得很不雅觀。

寶源的朋友胡世慶：我們從小就聽說過這種魚。 當它們從水中出來時就會死亡。 想讓這些魚活下去是不可能的。

寶源的表弟張興平：你沒有能力繼續下去。 有這么多的困難，卻沒有人支持你。 我想知道他是否會成功。 我也想知道他能否成功。

無論質疑聲有多大，寶源都堅持飼養這些野生魚。 他每天可以花十幾個小時尋找這些魚的信息，有時甚至忘記吃飯。

寶源是如何發現這些珍稀魚類的呢？ 采訪中，他帶著記者尋找野生魚類。 到目前為止，寶源一直在尋找野生魚類品種，他想豐富自己的養殖品種。

寶源：現在要想找到這種魚，只能去人跡罕至的地方，有懸崖的地方，很少有人來打擾它。

財富處于危險之中。 經過一個多小時的尋找，鮑元說這條河附近可能就有他要找的野生魚。

寶源：我想對面的地方是有野生魚的地方。 對于這樣的魚來說，水流通常很快，所以它們喜歡在那些地方玩耍。 一般喜歡吃巖壁上的青苔，那里有餌料，有住處，環境也比較安靜。

這里會不會有寶源想要的珍稀野生魚？ 他拿出早就準備好的地籠，放上餌料，準備坐以待斃。

鮑元：現在還是有點危險。 緊緊抓住。 你看，這個地方的水流非常快。

記者：你怎么看出來這么急？

寶源：看這個漩渦，看到了嗎？ 這里的水很深。

船停了之后，寶源就開始尋找放置籠子的地方。

記者：感覺很危險。

鮑元：水很深。

記者：怎么知道水的深度？

鮑元：你看，這個拉力特別強。

記者：你的繩子長多少米？

整圈：15米。

記者：15米的繩子。

鮑元：是的。

記者：現在也就是說這個地方的水位必須在15米以上。

鮑源：現在我覺得我已經快到終點了。

記者：慢點，慢點。

寶元在山洞里找了兩個地方，分別放下了兩個地籠。 他說，地籠會留在這里過夜，等到明天早上看看有沒有收獲。

寶源：如果我還能找到我要找的那種魚，我的財富至少能實現年產值3000萬元。 （如果找到）兩條就會變成幾千萬條魚苗，然后我就可以模仿這個野生環境，大規模養殖，那么我就可以達到幾百噸的產量。

寶源能釣到他想要的魚嗎？

第二天早上八點左右，記者跟隨鮑元去領取籠子。

寶源：你來試試吧。

記者：我來試試。 如果（繩子）拉不起來，還會有魚嗎？

寶源：你看，這里的水流很快。

記者：實在是拉不動了。 有魚嗎？ 感覺好像有魚一樣。 是因為水的原因嗎？ 讓我們看看有沒有。 有沒有？ 不。

鮑元：還有那個網絡。

第一個籠子里沒有魚。 第二個籠子里會有嗎？

記者：剛才那個里面沒有魚。 你對這個有什么期待嗎？

鮑元：我沒想到。 類似這樣的案例還有很多。 找到真正的稀有物種并不容易。

記者：真的嗎？

鮑元：是的。

記者：看看這里面有沒有魚。 有它？

鮑元：不，連小混混也不行。

像這樣一無所獲的情況以前也經常發生。 記者只跟隨鮑源尋找過一次野生魚，發現這并不容易。 寶源表示這根本就沒什么。 過去，他們尋找魚種的過程更加困難和危險，有時甚至會危及生命。

鮑元的父親鮑慶民：最困難的時候是我們剛經過那個地方的時候，那個地方比較窄。 一場雨過后，我們終于滑倒了，差點滾下懸崖。 幸運的是，我們剛剛停下來。 到一棵樹上并被抓住。

字幕：三年時間，他行程6萬多公里，走訪了云南30多條河流，發現了15種野生魚類。

當地人不敢飼養這些野生魚，因為這種魚很難找到，一旦發現就很難飼養。 鮑元意志堅定，父親也有本事。 找到該物種后，他開始人工馴化它們。 經過反復實驗，寶源發現喂這些魚最重要的是水溫。 他帶著記者現場測量野生魚類自然生長環境的水溫。

記者：現在室外溫度是28.7攝氏度。 這里的所有魚類都無法在水溫超過20攝氏度的情況下生存。

記者：不能超過20攝氏度。

寶源：是的，20攝氏度以下，所有的魚都是冷水魚。 超過20攝氏度，它們就無法生存。

記者：這個水溫怎么樣？

鮑元：量一下。

記者：水溫下降得很快。

寶源：是的，我們現在找的冷泉水溫度幾乎都在15、16、17、18攝氏度左右。

寶源將野外的冷泉水帶到養殖場，為魚兒提供與野外相同的水質和溫度。 2013年3月，在父親的技術指導下，鮑元成功孵化出云南裂腹魚魚苗，并向記者展示了什么是云南裂腹魚。

寶源：看肚子。 最特別的是它的肚子。 你可以觸摸它。

記者：這個是卡進去的，這里有一條裂縫，看得很清楚。

寶源：這種魚的名字和它肚子上的裂紋有關，所以叫云南裂腹魚。

魚苗孵化成功，這讓寶源非常興奮。 那些大家都認為不可能喂的魚，給了他賺錢的希望。 然而2013年7月的一個夜晚，一場突如其來的危機澆滅了寶源心中新燃起的希望。

寶源的表弟張興平：一夜之間，我的頭發就白了很多。 那么當時呢,怎么說呢,我和他關系很好,我也覺得很對不起他。 然后，當他轉身的時候，我流下了眼淚。

鮑源：前期做了那么多努力，有過喜悅，也有過失敗，但這一次的打擊確實是毀滅性的。

那晚發生了什么，讓寶源一夜長大？

2013年7月的那個晚上，一場大雨突然降臨，沖毀了輸送冰冷泉水的溝渠。 泉水無法流入養殖場。 許多魚苗都變白了。 父親在池塘邊巡視時，發現情況不妙，趕緊給寶源打電話，當寶源到達養殖場時，眼前的景象讓他雙腿發軟。

寶源：原來池塘里全是魚苗。 這不是和溝塌下來的時候一樣嗎？ 水停止流入后，第二天（我看到的）都是白肚皮，全是白肚皮。

在當地，這些魚苗售價為5元一條。 一夜之間，寶源損失了價值70萬多元的魚苗。 這對于剛開始創業的寶源來說，是致命的打擊。 大雨過后，寶源的心情十分低落。 他獨自開車繞山而行，直到天黑才回家。 他甚至在床上也無法入睡。 ，徹夜難眠。 家人發現，仿佛一夜之間，寶源的頭發白了很多。

寶源：那種東西，你的眼睛里看不到任何氣息和希望，就像一個死人一樣。

但這些野生魚生長速度非常緩慢，需要三年時間才能達到上市規格。 為了尋找魚種，寶源已經花費了60萬多元，飼養這些魚每年還需要100萬元以上的投資。 寶元的彈藥和食物都用完了，接下來該怎么辦？

2013年底，鮑元來到這里尋找野生魚類。 這個名叫李騰海的男子，與他搭上了話。 寶源一問，才發現李騰海也是養魚戶。 兩人越聊越投機。 聽說寶源發現了15種野生魚類。 李騰海很興奮。 好好看看他。

寶源的搭檔李騰海：（飼養野生魚）是一件需要努力和耐心的事情，所以我認為他可以收集這些稀有物種并把它們飼養好。 他是一位很好的漁夫，所以我聯系了他。

2014年4月，李騰海提供資金，寶源提供魚苗和技術。 兩人達成合作，在攀枝花新建了150余畝的養殖基地，讓寶源在絕境中活了下來。

寶源：你看這種魚。 抓住它非常困難。 它非常活躍。

2016年9月，寶源養殖的第一批魚已上市。 魚是好魚，但市場上很少有人賣。 我們怎樣才能讓每個人都了解我們的魚呢？ 寶源想要宣傳，但是沒有錢。 他應該怎么做？ 接下來，他果然想到了一個不同的主意。 憑借他的賺錢本領，他一年內就把魚賣了290萬多元。

寶源：來，你看看，摸摸這些魚鱗。

記者：這條魚真靈活。

寶源：你看，蒙著眼睛就能摸到。 這條魚看上去有鱗，但現在已經沒有鱗了。

記者：這條魚的鱗片好光滑啊。 你可以拿出來給大家看。 這條魚真的連鱗都沒有。

寶源：我需要一些東西來把這個放進去。

記者：你能看到嗎？ 根本沒有魚鱗。 它們都非常光滑。

寶源：是的，你摸到的東西都很光滑。 在急流中，它的鱗片已經進??化成隱性鱗片。 魚鱗已經長成肉了，但是這種肉是不能吃的。 魚鱗都是肉。

寶源將這十余種魚全部定價為每公斤365元。 價格定得這么高，親戚朋友都擔心賣不出去，都替寶源擔心。 但鮑元更勝一籌。 他不去市場找顧客，而是沉迷于拍照。 他每天都會在養殖場拍攝照片和視頻。

照片

這些都是鮑源拍攝的照片。 他不斷地思考如何給自己的魚拍出漂亮的照片。 有時他甚至為了選一個好看的背景而花上三四個小時。 一個月后，客戶果然找上門來。 正是他，馬振遠，這家云南土菜館的經理。 原來，鮑元將自己拍攝的照片、視頻和文章發布到了朋友圈。 這就是寶源不花錢的想法。 馬振遠通過微信朋友圈看到了圓圓的魚。

云南省昆明市餐飲店經理馬振元：現在的消費者吃膩了大魚大肉、山珍海味。 很多人懷念這個更原始的（食物）和這個更生態的（魚）。 正好和我的位置相符，所以我就一直和他說這件事。 后來我約他來我家參觀，然后我們兩個人就覺得一定要把這件事做好。

寶源養的這些魚，最好的吃法就是吃正宗的。

準備好魚，準備好食材。 油熱后，加入蔥、姜，加鹽，炒至出味。 然后把整條魚放進去，煎至兩面微焦，然后倒入礦泉水，等到水燒開，就可以出鍋了。 雖然價格比較高，但前來嘗試的消費者絡繹不絕。

消費者：湯很鮮美，肉質也很好吃。 至于這種魚，肉質比一般的魚，比如草魚，要好一些。 對于這種魚來說，價格應該不會太貴。

寶源養的魚一出水就會立刻死掉。 他如何將魚運送給顧客并確保它們是新鮮的？

寶源：（從網里出來后）需要四到五秒的時間才會缺氧，然后需要立即補充水。 這種魚類運輸需要充氧、冷藏和速度。

每當有顧客下單，寶源和他的父親就會把魚放在家里打包并發送給他們。

寶媛：小新你好，我要去昆明轉新農貿市場。

小新：我們找到了農副產品水產品市場，位于新新路270號。 您確定要導航到這個地方嗎？

鮑元：是的。

小新：導航即將開始。

2017年5月，寶源在昆明最大的農貿市場開設了自己的專賣店。 截至10月，他已售出600多公斤魚。

每年秋天，寶源都會將超過 10,000 只孵出的魚苗放回野外。 他告訴記者，養魚賺錢并不是他的最終目標。 他希望通過這種方式，能夠讓這些珍稀魚類越來越多。 讓三江流域的生態環境越來越好！

Tags：野生 出水 水溫 致富 孵化