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金魚的主要品種有:
①草種類:
扁平,單
,魚體較長,且顏色眾多,有紅、橙、黃、白等色淡水觀賞魚的種類圖片。
②龍睛類:頭平而寬,眼球膨大,突出眼眶,品種多,顏色艷。
③
類:頭寬而平,在眼球左右各長一個碩大渾圓的半透明的水泡。
④朝天眼類:屬名貴魚種。瞳孔向上,眼球能朝上轉90°,并突出于眼眶之外,無背鰭。
⑤絨球類:鼻孔膜發達,形成兩束肉質葉,宛如兩個絨球附在嘴邊,游動時左晃右動,十分瀟灑。
⑥高頭類:頭部寬大,且有肥厚的圓形
,體短而圓,色彩艷麗。
⑦翻鰓類:頭平而寬,鰓蓋向外翻轉或緊縮,體粗形圓,無背鰭,
大。
⑧珍珠鱗類:屬名貴魚種,魚體表層
粒粒外凸,呈珍珠狀,頭平而狹長,尖嘴圓腹。
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有多少種魚?
世界上魚的種類共約2萬余種。其中圓口綱約73種,軟骨魚綱約800種,硬骨魚綱約2萬種左右。 我國魚的種類3000種左右。其中海水魚類約2100余種。淡水魚類1010種左右 常見的淡水魚種類! 我國淡水魚資源豐富,加上人工養殖,市場供應充足。其中以鯉魚、鰱魚、草魚、青魚為最常見,此外還有鱔魚、黿魚等。 鯉魚是淡水魚中屬于佳魚的一種,鱗白帶金屬光澤,紅尾,肉嫩,味鮮,黃河鯉魚特別膾炙人口。 草魚又叫草青,體色茶黃,為淡水魚產量最多的一種。這種魚的特點是生長快、體重大、頭大肉肥,但肉質較粗,比起鯉魚等質量較次。 鰱魚分為白鰱、花鰱(俗稱胖頭魚)兩種。白鰱體色發白,鱗片細小,頭較大,肉肥,味美,頭部最肥,特別適宜做砂鍋魚頭。 鯽魚又叫鯽瓜,體形扁寬,背部隆起明顯,鱗片較小,其特點肉質細嫩,鮮味大,但小刺多,鯽魚最適合氽湯。小鯽魚適合做酥魚。 青魚又叫烏鰭,體長,呈圓筒形,脊部烏黑,肚乳白色,肉白而充實,是淡水魚中肉質細嫩的一種;所含脂肪較多,特別是胸鰭部一段肉和頭尾兩部分肉做的,青魚的肺是魚體中最嫩的部分,所含脂肪多,名菜“燒禿肺”就是用青魚肺做的,燒好熱吃,腴美異常。 鱔魚又名長魚、黃鱔,身長而細,頭粗尾細,背黑褐色,肚黃色,眼小無鱗,這種魚的肉質極其細嫩鮮美,被視為魚中佳品。 黿魚又稱鱉魚,肉質細嫩,營養豐富,是高檔滋補品。 觀賞魚是指那些具有觀賞價值有鮮艷色彩或奇特形狀的魚類。通常有三大品系組成,即溫帶淡水觀賞魚、熱帶淡水觀賞魚和熱帶海水觀賞魚。 溫帶淡水觀賞魚主要有紅鯽魚、中國金魚、日本錦鯉。熱帶淡水觀賞魚有三大系列,一是燈類品種,二是神仙魚,三是龍魚。海水觀賞魚主要來自印度洋、太平洋中珊瑚礁水域,品種多、體彩怪異,具有一種原始古樸神秘的自然美。
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