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添加劑和許多產品真的是“粘性”以便高度濃縮嗎?
為什么很多釣友都有“粘性高就集中”的根深蒂固的認識?
是什么促使企業將“粘性”等同于“集中”和“高度集中”?
尤其是名字里,還加了“糊”“漿”“醬”幾個字? 這些是做什么用的?
今天我們就來說說“粘性”和“集中度高”的問題。 其實這只是一種錯覺,甚至是生活中很常見的現象~
烹調的“濃度”就是食材變化所形成的粘稠度。
很多人腦海中都有一個“根深蒂固”的印象,這種印象來自于烹飪一些食物或者膠水。 他們認為煮熟的東西就是好的,粘稠的狀態意味著濃稠度高。 誠然,做菜時多余的水是可以去掉的,但“粘”的關鍵在于淀粉、膠質、蛋白質、糖等物質的改性原理。 以煮草莓為例,是煮的過程和溫度導致草莓中的水分蒸發,但關鍵是糖類的轉化和碳水化合物的修飾,從而帶來了粘性——但反過來,成熟的過程也帶來過多的風味物質的揮發和營養成分的損失。 也可以看出,這其實與“濃縮”、“純化”無關,甚至只是食品的加工、陳化過程。 煮紅薯、秋梨糊等的時候也是這個原理,我們沒有提到后期添加糖漿等增稠劑,讓糊變得更濃稠。 那么有的朋友肯定會說,為什么止咳糖漿、藥膏等只有在高粘度狀態下才有很好的療效呢? 別急,我們繼續聊~
這些“粘”的其實是為了方便
止咳糖漿,顧名思義,是粘稠的,大部分是糖漿組成的。 第一步,將有效藥物稀釋均勻; 為了粘貼和遮蓋藥膏,自然要添加膠類物質,使其變稠,甚至具有良好的粘性。 具有直接稀釋和緩釋作用。 而利用這一工藝偷來的魚餌添加劑又如何呢? 常見的不溶于水,需要漁民反復攪拌甚至揉捏——在使用不方便的前提下,為什么要在這種狀態下使用漁藥呢? 其實,這首先說明了一種銷售策略,一種鼓勵漁民“想當然”和誤解的策略,從而促進消費~說到這里,有人又會問,陳年酒和濃汁粘嗎? ? 代表著好的嗎? 那我們就結合飲料和酒精飲料來解釋一下吧~
老化反應的“粘性”和模仿粘性是兩個不同的東西。
日常生活中,喝一杯粘稠的果汁或者奶茶,確實讓很多朋友感覺自己很富有,但是這些“粘性”和“豐富性”從何而來呢? 事實上,它僅來自香精、增稠劑、懸浮劑和奶油粉。 用嘴和鼻子感受香味的濃郁度,然后看看其狀態下的粘度。 你腦海中形成的“高濃度”不就是釣魚藥的粘稠作用嗎? 酒的“掛杯”現象其實并不是濃度過高造成的,而是由于成分造成的揮發和張力造成的。 陳釀的酒會產生殘留的糖分和油脂,形成增稠作用,口感更好。 這和高農有什么關系? 可能相關的是,人們很容易將“粘性”與“豐富”聯系在一起,造成混亂。
尤其是魚餌添加劑,粘度剛調好
綜上所述,我們從生活和商業道德中的各種例子可以看出,“粘性”與實際的濃度或純度無關。 在其他領域的粘性也可能來自于口味和使用的便利性——但在漁業領域,這種“粘性”可能只會迷惑漁民,誤導消費者。 我們面前的例子是,“液體蝦餌伴侶到底是什么?” 該帳戶幾天前發布。 其實自制蝦餌一瓶就要2塊錢。 比如,《解密蝦餌添加劑》的視頻內容顯示,自制蝦餌只需要“半勺膠水、幾勺色素、半瓶水”。 成本不到2元。 只需1元,即可兌換100毫升粘稠的紅色釣魚“藥”! ——不過這個功能并不是為了“虛張聲勢”,而是為了發揮蝦滑餌的粘膠效果。 但是,讓我們從另一個角度來看。 如果你想要紅薯味、薏仁味、果香味、奶香味等調味藥,并且想要呈粘稠狀態,可以只加香精嗎? 而通過“粘”的狀態,是不是很容易就能制造出很多漁民想到的高濃度藥物呢?
下圖是我們自制的“液體蝦滑藥”:
“粘稠”的漁藥需要看清楚。 該乳化過程可以
所以,魚餌添加劑太容易做稠了。 其實你只需要增稠劑、膠水、懸浮劑、糊粉等; 更高級的還可以用糖漿、蜂蜜……但是添加劑里的這些是什么? ? 相反,是一種稀釋、稀釋效應,對嗎? 唯一有效的恐怕是一些刺激性很強的工業原料,確實需要稀釋~
“粘”沒有用嗎? 上述稀釋的餌料添加劑即使在水中也不溶解。 他們實際上只是誤導和欺騙。 但有一類粘稠狀態反映了添加劑的性能和輔助積極作用。 那是一種乳化精油成分的魚餌添加劑。 眾所周知,有些精油和精制芳香油不溶于水,這會直接影響此類添加劑的使用。 因此,存在一個“乳化”過程,可以促進精油成分進入水中后迅速分散成細小的“小油滴”,從而滿足開餌和配制餌料的使用。 此類添加劑也很容易區分,請看下面的實際圖片。
寫在最后
漁餌甚至漁具領域仍然缺乏監管。 尤其是在漁用添加劑領域,“三無產品”更是多出! 但這樣的粗制濫造的東西,全都號稱“高濃度”、“一體機”、“防爆”……不信,就拿出手里的釣魚藥來看看。 有幾種標簽成分。 、地址、電話,特別是生產日期? 就連號稱天然、環保、提取的小藥,也被包裝在日化、牙膏瓶、香水瓶里吧? 如果你有點常識,你就會知道這些日化瓶中包裝的天然物質根本無法保持其品質。 這些其實和我們提到的“粘性就高濃度”的錯誤信息是一樣的——都是基于感官的誤導,目的是讓不知情的釣友產生“高、大、高”的感覺。
希望廣大漁民能夠理性認識餌料添加劑,抵制燒手、傷人、虛假宣傳、危害環境的添加劑。 然而,如果你吃方便面(使用化學商業誘餌)并說抵制任何添加劑,那你也是在騙自己。 當你再看到粘性時,你真的不會想到先進的工藝、烹飪、高濃度……相反,在這個漁業世界里太多的“粘性”只是誤導消費者的手段。
本文的“置頂”擴展鏈接:
自制的液體蝦餌藥在漁具店能賣到幾十元,成本只要2元。
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