誰知盤中餐，粒粒皆辛苦，看看有你家常的沒有？

“誰知道盤子里的每一頓飯都是辛苦的勞動呢？” 我國的孩子們從小就知道，每一頓飯都是勞動人民辛勤勞動的結果。 “民以食為天”。 他們不求山珍海味，只求填飽肚子、悠閑吃飯。 。

面粉是一日三餐的主食。 在河南，沒有面粉就什么都不缺。 作為小麥的主產地，我一直認為河南的面粉最好吃。 沒想到“天外有人，天外有天”！ 國內哪種面粉最好？ 經過評價，這6種面粉是比較有名的。 你家里有自己做的嗎？

1、河套雪花面粉（內蒙古巴彥淖爾市） 河套雪花面粉被譽為“最美味”的面粉，也是“最貴”的面粉，每斤售價10至13元。 俗話說“一分錢一分貨”。 能賣到這么高的價格，當然有它的優點。

小麥喜陽光，巴彥楚爾是全國日照最充足、日照時間最長的地區。 也是日溫差最大的地區。 這里種植的小麥生長緩慢，灌漿期長，籽粒自然會比較飽滿。

河套小麥生產的面粉質地細膩，吸水性好，有嚼勁。 包出來的餃子、饅頭、面條，又白又漂亮，又好吃。 它具有所有優點，但價格較高。

2、奇泰面粉（新疆） 新疆最大的優勢就是日照時間長。 這里的小麥種植期長達300天。 第一年9月播種，次年9月收獲。 種植的小麥具有天然品質。 沒關系。

面粉筋度高、韌性強、口感好。 否則，新疆的拌雞帶面、新疆的炒辣條也不會名揚全國。 這些都是大眾可以吃到的好味道。 或許是因為新疆幅員遼闊，價格比河套雪花粉合理很多，但也不是很便宜，一斤6元左右。

3、永城面粉（河南） 河南作為小麥的主要種植區，也具有非常明顯的環境優勢。 小麥的生長周期近9個月。 次年9月播種，次年6月收獲。 它橫跨秋、冬、春、夏四個季節。 俗話說“冬麥蓋三層被，來年饃饃當枕頭”。 季節變化帶來的溫差也為小麥的品質奠定了堅實的基礎。

尤其是自家制的五谷面粉，蒸出來的饅頭筋道有嚼勁，搟出來的餃子口感光滑有彈性。 無論怎么吃，它們都是香濃可口的。

別忘了，河南永城是全國面粉加工基地，被中國食品工業協會認定為“中國面粉城”。 河南鹵面和新疆的皮帶面一樣筋道有嚼勁。

4、金沙河面粉（河北） 金沙河面粉在中國小麥面粉加工企業50強中排名第五。 榮獲“中國名牌產品”、“綠色產品”等榮譽稱號。 又是“農業產業化國家重點龍頭企業”，因其質優價廉，深受老百姓喜愛，特別是包子，香噴噴，口感松軟。

5、香雪面粉（東北） 說起面粉，想必大家都知道“香雪牌”。 是東北最大的面制品公司旗下的知名品牌。 它還可以作為軍事供應。 無論是顏色還是味道都是“一流”。 ”，筋度適中，口感細膩，適合各種面制品。

6、香滿園面粉香滿園面粉可以說在各大超市、市場、糧油店都可以找到。 香滿園兩個字也很醒目。 這是由于其成本效益。 我試過這種面粉。 全世界人民稱贊它：潔白如雪、價格穩定、物美價廉！ 屬于普通面粉系列，可用于各種家常面食。 這是一種非常易于使用的家用面粉。

其實除了以上6種面粉之外，比較常見的還有五得利、古道、金龍玉等，如果不注意的話，總會覺得面粉都是一樣的。 看到什么就買什么，但是想要吃到味道更好的面粉，還是要仔細比較！ 近期疫情反復。 選擇面粉時請小心。 同樣的價格，當然要挑好的。

不過，如果可以的話，我還是覺得我磨的面條好吃。 雖然沒有我買的光滑白，但是好吃又扎實。 說到這里，你覺得以上六種面粉怎么樣呢？ 和你家鄉的一樣好吃嗎？

看看我用河南面粉蒸的大饅頭：

1、盆中放入2斤面粉，加入酵母5克，用40度左右的溫水揉成面團，邊倒邊攪拌，拌入脫脂棉揉成球狀，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大在尺寸方面。

不過很多奶奶不習慣用酵母，所以都用面團，就是上次揉面剩下的面團。 具有自然發酵的酸香味，包子回味甘甜鮮美。

2、面團和好后，反復搟開，排出空氣，揉至面團緊實光滑。 只有面團完全鋪平后，包子才有嚼勁，味道鮮美，層層撕開。 面團揉好后，加入面團，將面團搟成球狀疊在一起，防止走形，然后蓋上蒸布，靜置10分鐘，直至蒸出變軟。

3、二次發酵后，將饅頭放入裝有開水的鍋中。 蒸好后開始計時，蒸15分鐘。

4. 15分鐘后，等待2分鐘再打開。 白白的大饅頭又圓又肥，吃起來沒問題。

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