螃蟹蒸多久能熟整只的螃蟹要怎么吃？

過年期間，螃蟹仍然是餐桌上的常見美食。 但是，如何正確吃螃蟹呢？ 不僅如此，蒸螃蟹的時間也有講究。 如果螃蟹不蒸的話，危害會很大。 今天我們就來學習一下清蒸螃蟹的做法。

螃蟹的功效與作用有哪些？

抗感染、促進傷口愈合。 螃蟹含有大量的蛋白質，而且大多是優質蛋白質。 這些優質蛋白質還含有氨基酸，可以增加淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合，抵抗感染。 手術后或受傷的人可以適量多吃螃蟹。

解毒功效。 精氨酸可以參與體內的能量代謝和解毒。 適量吃螃蟹可以促進人體能量平衡，對排出體內毒素起到良好的作用。 因此，便秘患者可以多吃蟹肉。

螃蟹不要吃太多。 由于螃蟹屬于寒性食物，過多食用會影響腸胃健康，誘發腹瀉等癥狀。

預防腫瘤。 蟹肉含有大量營養成分，其中維生素A和維生素E含量最高。 這兩種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管，抗衰老。

了解了螃蟹的營養之后，我們就來看看螃蟹怎么吃以及蒸多久。

蒸螃蟹需要多長時間？

蒸整只螃蟹需要多長時間：在制作清蒸螃蟹等菜肴時，通常將整只活螃蟹放在鍋里蒸。 等蒸鍋燒開后，再把螃蟹放進去，大火蒸5分鐘左右，然后改小火繼續蒸一會兒。 具體蒸的時間根據螃蟹的大小而定：3兩以下的螃蟹應繼續蒸。 10分鐘左右，3~4兩繼續蒸12分鐘左右，4兩以上繼續蒸15分鐘左右。 通常重量每增加1兩，蒸的時間就會增加2分鐘左右。

螃蟹丁蒸多長時間：制作蔥油蟹等菜肴時，需要先將螃蟹切成小塊，然后上鍋蒸。 切好的螃蟹也需要在水中煮一下。 大火蒸5分鐘，再小火蒸10分鐘左右。

總之，無論是整只螃蟹，還是切成塊的螃蟹，從開水入鍋算起，總的蒸時間不應少于15分鐘，因為要徹底殺滅寄生蟲，需要15分鐘左右。或者病原微生物，此時也不會導致蟹肉老化。

螃蟹最簡單的吃法是什么？

很多人都說自己喜歡吃螃蟹，但是卻不知道螃蟹怎么吃。 他們經常隨意咀嚼，或者干脆只吃蟹黃，扔掉蟹腿。 有美食家說，不會吃螃蟹的人，通常會把螃蟹連同殼和肉一起咬下去，然后咀嚼幾下，連殼和肉一起吐出來。 這樣一來，胃里實際吃到的螃蟹數量就非常有限了。 有讀者在采訪中表示，他們吃螃蟹時，先掀開蟹殼，吮吸蟹膏，然后將螃蟹劈成兩半。 吃完一面后，它們又吃另一面，最后吃到蟹爪和蟹爪。 美食分析表明，這些人不懂得吃螃蟹，無法真正體會到螃蟹的美味。

據了解，正確的吃螃蟹的方法是先把螃蟹上的圓蓋去掉。 如果是雌性，你會看到肚子里有黃色的蟹黃，這是蟹身上最美味的東西。 螃蟹兩側靠近大腿處有一些白色刷子狀的東西，是不能吃的。 吃完蟹黃就可以吃蟹肉了，蟹肉呈白色，像魚一樣。

吃螃蟹時，最好把螃蟹劈成兩半，這樣才能露出白色的蟹肉。 如今，有些酒店在烹調螃蟹時，直接將螃蟹劈成兩半，讓蟹黃和蟹肉直接暴露在食客面前。 蟹腿通常留到最后。 這是因為吃蟹腿比較費時間，而且蟹腿里的肉也不多。 當然，吃螃蟹的時候，盡量把蟹腿吃完。 這不僅僅是因為腿上的肉好。 吃完并避免浪費。

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