渤海灣野生海鱸魚：清蒸最好的黑頭魚種

市場上出售的冷凍鱸魚大部分都是養殖的。 養殖的鱸魚體質較肥，重約1至1磅半。 它不像野生的長條狀。 味道當然和野生的一樣。 。

這條鱸魚是抓不到的。 它重15.2公斤。 它是從漁船上運來的純野生鱸魚。 大魚的肉質沒有小魚那么嫩，但是個頭很大，所以算半珍貴魚種！ ！ 很棒的禮物。

再往下，先上圖的是比較美味的黑頭魚，因為它的具體名稱和學名還有待考證。 如果有高手指導，歡迎指教。

在我們地區稱為肥頭魚，但有的地區又稱為黑鯰魚，有的地區又稱為豬嘴魚。 是一種獨特而名貴的魚類。 這種大小的黑頭魚是在海上捕獲的，重一到三公斤。 沒關系，當然價格貴一些，肉質和鱸魚差不多，但是味道卻比鱸魚好吃很多。 野生黑頭魚營養價值豐富，適合老人和小孩食用。 可以蒸也可以紅燒。

這張照片旁邊的魚是我自己釣的。 其中顏色較深的魚是黑頭魚，混雜的類似鯽魚的魚是其他品種。 下面我將詳細介紹它們。 還有資料稱，該魚與鯽魚相似。 魚類有黑頭魚和豬嘴魚。 我不知道這是否正確。 需要驗證。 但在渤海唐山灣這里，它被稱為黑頭魚。

說到這里，我們來擴展一下具體內容。 唐山灣有一種類似鯽魚的海魚叫海鯽魚，俗稱海鯽魚。

有資料顯示，俗名有：九九魚、海陸、福鯽魚

同事釣魚

味道是我認為最好吃的魚。 味道比上面兩種魚要好。 圖片不是特別好。 搜索海鯽魚會彈出很多圖片，這里就不盜圖了！ 該方法將在稍后詳細討論。

鰈魚，學名鯧魚，是一種身體扁平的海魚。 由于它刺少，肉質細嫩，很受人們喜愛，家庭主婦也樂于照顧。 它還具有海魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。 又名銀鯧魚，