海兔是兔子的一種嗎?教你幾分鐘搞定!

紅燒海兔

1.將新鮮海兔洗凈，備用。

2. 鍋中倒入一半水，煮沸后加入海兔。 稍微焯燙一下，待海兔身體展開后撈出。

3、用自來水冷卻后，瀝干水備用。

4、準備八角、花椒、香菜、蔥、紅辣椒，切段。

5、鍋燒熱，倒入少許油，放入八角和少許花椒炒香。

6.加入一勺郫縣豆瓣醬炒勻。

7.加入切碎的紅辣椒和蔥，翻炒幾下。 倒入瀝干水分的海兔，翻炒。

8.加入一勺東姑大醬，翻炒均勻，加入少許蒸魚醬油和少許老抽。 味精半勺，炒勻即可食用。

9. 最后加入香菜、紅辣椒裝飾，紅燒海兔就做好啦~

沙拉海兔

材料：海兔500克，青、紅辣椒各50克，蔥少許，調味鹽1/2茶匙海兔是什么，味精1/2茶匙，蒜末少許，辣椒油少許，蔥油1茶匙，1茶匙香醋 。

實踐

1.將海兔的皮和腸子剝去，并徹底沖洗干凈。 鍋中加水燒開，將海兔放入鍋中焯水，撈出，沖洗干凈，切段。

2、青、紅辣椒切塊，放入沸水中焯一下，洗凈。 加入海兔、青、紅辣椒及調味料，拌勻嘗味，即可裝盤。

小魚小蝦燜裸鰓亞目魚

配料：小黃魚、小河蝦、海兔、香菜、蔥、鹽、味精、白糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉。

實踐

1、先將小黃魚洗凈，小河蝦剪去蝦須、蝦腿，海蛞蝓沖洗干凈。

2、炒勺燒熱，加入色拉油，燒至60~70%熱時，將小黃魚煎至金黃色撈出；

3、勺子留底油，鍋中煸姜、蒜，加入黃魚、料酒，加入適量湯煮滾。 加入少許鹽、味精、糖，然后加入小河蝦、海兔，切好后用濕淀粉勾芡。 ，淋上油，撒上香菜和韭菜，就完成了。

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