紅燒魚頭的做法,紅魚頭怎么弄才好吃

紅魚頭可以用來紅燒，然后放姜絲和辣椒紅燒魚頭的做法、酒、蔥頭、醋，少許糖，做成糖醋魚頭也很好吃哦

怎樣燒紅燒米魚頭

材料：魚頭，生姜，蒜，米椒，料酒，白糖，油，鹽，老抽

1、魚頭魚肉分開并洗凈，把魚頭從中間劈開達到可以攤開平放的樣子。抹上鹽、料酒、姜汁，腌半小時
2、魚頭魚肉兩面都煎一下，而且把魚頭平攤在鍋里煎一下，煎后盛出備用
3、把蔥姜蒜爆香，再放辣椒，上面放煎好的魚頭魚肉，這樣可以讓配料的香氣熏入魚肉
4、放糖，上面澆上老抽，邊上烹上料酒，放鹽，稍等一下，出香味后倒入沒過魚肉4/5的水，大火轉小火蓋上蓋燜，湯汁收得差不多就可以出鍋。

紅燒魚魚頭還會動怎么做？

活魚用快的刀直接把頭切下來，可能是因為魚類神經系統比較低級，很多功能是由脊髓或者側線等處的神經完成的。這些神經并沒有完全死掉而已。基本上神經系統越低級的動物大腦的重要性就越差。把魚身清理做好后再把還動魚頭擺在盤子上得

紅燒鰱魚頭的做法，紅燒鰱魚頭怎么做好吃，紅燒

紅燒鰱魚塊：

主料：鰱魚500克，切塊。加飯酒一調羹，加味精、鹽適量，姜絲腌制20分鐘。

做法：

腌好的鰱魚塊蘸上蛋清或地瓜粉，在鍋中下油5－7兩，燒至七成熱時將鰱魚塊下鍋，炸至金黃方可起鍋備用。然后用姜末、蒜末油爆鍋，也可加一個西紅柿（切丁），味精、鹽適量，待味道出來后，加入炸好的魚塊。起鍋時撒些辣椒粉。

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