清蒸魚的做法,怎樣做的清蒸魚更好吃？

我覺得活魚做出來的好吃清蒸魚的做法，只要時間不太過火，都會不錯的！

清蒸魚放什么調料才好吃？

清蒸魚的做法和放調料的步驟
1. 把魚洗凈 然后改刀 用鹽 姜 和料酒 腌五分鐘 去腥
2. 第二步 就是蒸 把腌好的魚用清水洗凈 把姜切片然后塞到改好刀的魚肉和魚腹里 然后上鍋蒸 約10分鐘左右（看魚的大小）
3. 把魚取出 將盤內的水倒掉（最重要的步驟）然后將魚里的姜片取出 再將魚放回盤內然后放回鍋里繼續用余溫蒸5到10分鐘（不要重新開火 就用余溫蒸）
4. 把油燒熱 等魚蒸好后 將取出 倒入蒸魚豉油 然后將蔥切絲放在魚上 最后把熱油澆到魚身上 這道菜就完成了

怎么做蒸魚？

微波爐也能蒸魚，魚洗干凈后放蔥、姜、黃酒后放微波爐里大火6分鐘左右就行了，和鍋蒸的差不多，還方便！

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