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一、河蝦多少錢一斤
河蝦的價格通常一斤在30-40元之間。雖然生活在河水里的蝦有很多品種,但最常見的還要數日本沼蝦,也是優質的淡水蝦,不僅肉質鮮美,而且營養豐富。這種蝦平時棲息在江河、湖泊的水草叢內,在全國各地都有分布,對水溫的適應范圍比較廣,而且耐低氧,也可以人工飼養。
二、買河蝦怎么挑
1、看顏色:蝦新鮮不新鮮,看顏色就知道,好的蝦顏色為青綠色,而且整體的顏色統一,身體呈半透明狀。如果蝦頭發紅,說明它是不新鮮的,這樣的蝦最好不要買。
2、聞氣味:河蝦聞起來會帶有一定的腥味,這是所有水產品的特性,但味道不會很重,如果聞起來有臭味或者其它別的異味,說明它已經死了很久,肉已經變質了。
3、按蝦殼:買蝦之前,可以用手按壓一下蝦的外殼,看看外殼是否有彈性,如果按下去還能恢復原狀,說明是比較新鮮的蝦,如果整體軟趴趴的,按下去不恢復,而且還有粘液,說明是死掉太久的,這樣的最好不要購買。
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