牙片魚多少錢一斤，牙片魚怎么看新不新鮮

一、牙片魚多少錢一斤

牙片魚一斤的價格在20-30元左右，在大量上市的季節，如果距離捕撈的地方比較近，價格可能會便宜一點。這種魚本身是比目魚的一種，生活在水體的中下層，有洄游的習性，我國的黃海、渤海等地有分布。它的肉質鮮美，同時含油脂比較高。

二、牙片魚怎么看新不新鮮

1、看一看：要想知道牙片魚新不新鮮，可以看很多地方。首先是它的身體，看看是否完整，鱗片有沒有脫落的情況，有的話可能是放久了。其次看一看魚眼，新鮮的往往比較明亮，而且會凸出來一點。還可以看它的魚鰓，新鮮的為鮮紅色，里面還有血絲，如果是暗紅色或灰褐色，說明已經死很久了。

2、摸一摸：如果是新鮮的牙片魚，摸起來會發現它的肉質非常有彈性，而且會很緊，按下去的話可以回彈。但死了很久的魚，肉質會比較松散，按下去會凹一塊，一看就知道是不新鮮的。

3、聞一聞：任何魚類都會帶有一點腥味，但通常不會散發腥臭味，靠近魚體聞一聞，尤其是聞魚鰓的地方，如果有腐臭味，說明已經變質，這樣的魚是不能買的。

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