鱸魚蒸多久

• 鱸魚蒸多久

鱸魚蒸的時間根據魚的大小和調料的多少而定，一般只需蒸5到6分鐘左右。

清蒸鱸魚的做法如下：

1. 將鱸魚處理干凈，兩面均勻地劃幾刀，方便入味。

2. 將蔥、姜、紅椒切絲，放入碗中，加少許鹽、生抽、蠔油拌勻。

3. 將鱸魚放入盤中，魚的表面淋上少許料酒，魚身上放少許蔥段、姜絲。

4. 鍋中加水燒開，放入鱸魚蒸10分鐘，取出。

5. 將碗中的料撒在蒸好的鱸魚上，燒熱油淋在魚身上即可。

請注意，鱸魚蒸太久會導致肉質變老變柴。

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鱸魚蒸多久取決于鱸魚的大小，一般小一點的鱸魚蒸10分鐘左右，大一點的鱸魚需要蒸15分鐘左右，需要注意的是，在清蒸鱸魚的時候一定要等水燒開，才能再放入鱸魚清蒸。同時，建議蒸熟后先別急著吃，可淋入一些熟油來提香，這樣吃起來口感會更加美味。

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