康康魚是什么魚？誰和它有如此大恨

去皮魚是什么魚？ 誰對它有這么深的仇恨，非要剝了皮趕緊吃？ 是不是很像一種叫“炸柏”的油條？

其實我挺喜歡吃這種魚的。 制作起來也很方便，因為一般都是去掉頭和內臟的，所以買回家的時候，只要在魚身上劃幾刀，切點姜皮，撒點料酒腌一下，然后就可以煮了它。 去皮的魚不太腥，可以先煎，也可以直接烤。 鍋中加入油，炒一些八角。

康康補充說，大料一定要炒過，否則香氣很難釋放。 然后加入蔥片、姜絲，炒一些辣椒，加入生抽，加少許水，加點老抽上色，將魚去皮放入鍋中，煮沸收汁，拍打出鍋前放幾瓣蒜扒皮魚是什么魚，扔進去，翻面即可。 大蒜一定要打碎，否則大蒜素很難完全釋放出來，既不香，又沒有營養。

去皮魚的肉其實很嫩。 由于體小且呈片狀，很容易嘗出味道。 據說含有較多的蛋白質和極低的脂肪含量。 帶皮魚中所含的不飽和脂肪酸對控制人體內血液粘度有良好的作用。

話雖如此，帶皮魚就是馬面湯。 有綠鰭的，也有黃鰭的，就像八旗兵一樣，都是以顏色來區分的。 超市里看到的帶皮魚只有馬面的二分之一左右。 頭、眼睛、內臟，還有那層像砂紙一樣的魚皮都被去掉了。

過去，人們認為剝了皮的魚皮厚，不能吃，就把魚埋在橘子樹下。 結果，橘子樹開出了美麗的花，結了豐碩的果子。 今天也很有趣。

好了，今天的康康就分享給大家了。 如果你喜歡它，你可以保存它。 這道烤魚絕對不會讓你失望！ 歡迎大家積極與康康互動！ 謝謝你們！ 記得關注康康那個吃貨，康康每天都會給你分享不一樣的美食！

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