保定萬博廣場：巴沙魚是一個怎樣的品種？

顧名思義，魚火鍋的特色自然是魚。 這里的魚是鯰魚。 于是我就想，這到底是一種什么樣的巴沙魚呢？

經過一番尋找，我們查出了這個人的來歷。

巴沙魚原產于東南亞湄公河流域，并非我國特有物種。 巴沙魚的越南語音譯為“卡巴薩”，意思是三塊脂肪。 這家伙在成長的時候，腹腔里有很多脂肪，占了全身的60%。

吃過巴沙魚的人都知道，巴沙魚的肉質潔白，肉嫩，味道鮮美，而且沒有刺，所以非常好吃。

巴沙魚在我國主要以火鍋或涮鍋的形式食用。 您可以根據自己的喜好選擇火鍋底料。 比如我這次吃的是西紅柿。 番茄湯有魚的鮮美，魚肉有番茄的鮮嫩。

巴沙魚自傳入中國以來，深受人們的喜愛。 2017年，中國成為全球最大的巴沙魚消費市場。 這種消費者需求一直持續至今。

當然，由于巴沙魚太常見了，所以很多不法商人會把巴沙魚當做其他魚來賣，比如龍魚、鱈魚等。

很多人都不容易分辨出來，尤其是當它們都變成了一盤肉的時候。

最后說一下巴沙魚和龍魚的區別。 巴沙魚體型比較大，而龍魚則身體扁平，呈偏葉狀。 還是比較容易識別的。

如果變成肉了巴沙魚和龍利魚的區別，那就看魚片部分。 巴沙魚的魚片比較厚，而龍利魚的魚片則比較薄。 當然，這還是比較抽象的。

以上是關于巴沙魚的一些常識。 希望對有幸閱讀到這篇文章的朋友有所幫助。

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