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有關龜苓膏的典故，或者來源，制作過程

自制龜苓膏的做法詳細介紹 菜系及功效：時尚飲品
自制龜苓膏的制作材料：主料：龜齡膏粉,一般菜市場的小鋪內有賣的,一般我會買廣西梧州的。約5元左右一大袋,可以做很多,以街上賣的碗來衡量的話,至少可以做100碗左右哦。
教您自制龜苓膏怎么做，如何做自制龜苓膏才好吃
用量及比例袋子上有說明的哦。用一點點涼水攪拌成糊狀，感覺融化均勻了再加點水調成以下濃度。一定不要一次加水過多。容易結塊。



水燒開，將龜苓膏糊慢慢拌進去，使完全溶解。（據說用開水直接沖也可，但我總是拌不均勻）如上圖的龜苓膏粉量（20克）需上圖這樣的小碗兩碗水。比例可以參照龜苓膏的袋子上的說明。

為了口感更爽滑，我的辦法是用濾網過濾兩遍。

如果想切小塊拌冷飲吃的話，可以倒在這樣的淺盤子里，涼了之后在上面用小刀劃出格子即可。

或者象涼茶店那樣直接倒在小碗里，吃的時候澆上蜂蜜或煉乳用勺子舀來吃。

龜苓膏可根據自己口味加料的哦，加香蕉牛奶。

加冰糖紅豆的龜苓膏。

龜苓膏怎么做啊？？

將龜苓膏粉適量倒入碗內，（圖片中龜苓膏粉約20克）
加溫水調成糊狀。（可先在溫水中加一點白糖融解，苦味少一點）
用沸水沖入，邊沖邊攪，（如經驗不足可略煮）
凍后攪碎
調入蜂蜜水或糖漿即可，或加入其它飲料混合后食用。（下圖只加濃白糖水）

味道好極了！^_^甘味十足！

龜苓膏是神秘的棕褐色，呈膠狀，容器是什么形狀它便是什么形狀，一小缽一小缽，加蜜后顯得晶瑩，拿勺子橫七豎八切成小塊，一塊塊擠在一起，藕斷絲連，入口甜，回味苦，據說越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，并暢銷中外。

據查，龜苓膏原產地就在梧州，梧州古稱蒼梧郡，三國時，蜀漢皇帝劉備新喪，南方諸郡的土著趁機起兵判變，諸葛亮親自出馬平亂，這大概就是《三國演義》中 “ 七擒孟獲 ” 這一生發出來的故事。話說諸葛亮南征時駐軍于蒼梧郡，當時兵將多為北方人，初到南方水土不服，大多數將士上吐下瀉，嚴重影響戰斗力，諸葛亮很焦急，急忙找來當地人問個究竟。當地人說，梧州氣候濕熱、多霧（古稱瘴氣），于是便獻上妙方，以當地特產烏龜、土茯熬湯飲用，諸葛亮令軍士一試，果然功效如神，大部分將士均痊愈。 此典故正史上沒有記載，應為杜撰。不過梧州氣候濕熱多霧是真，龜苓膏是梧州的民間傳統藥膳是真，梧州是龜苓膏的原產地當不會假。而早在四十年代開始，梧州已有了龜苓膏的生產經營。

龜苓膏主要以鷹嘴龜和土伏苓為主要原料。鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒；土伏苓則可去濕。除這兩種主藥外，再配以生地、蒲公英、銀花等藥效加強。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和，不涼不燥，男女老幼皆宜。但有的資料上說，真正的龜苓膏應以金錢龜做，只采用龜胸腹部之前腹甲板，因為那里比較柔軟，含膠質多，容易熬成膏狀。金錢龜板以陳年舊板為最好，能滋陰潛陽、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等。不知哪種說法正宗。反正龜苓膏能夠清熱去濕，滋陰養顏就是了，難怪梧州 MM 個個皮膚白晰細嫩，嬌俏可人。

梧州人真正心儀的龜苓膏，不是易拉罐裝那種，而是街邊的龜苓膏店。文化路的那家，精致小巧的小碗小匙，勺上一小塊，然后店家問你： “ 加蜜還是加奶？ ” ，然后坐著精精巧巧地一小口一小口吃，加蜜加奶都一樣嫩滑爽口，入口即化，與后來才 “ 研發 ” 出來的罐裝龜苓膏不可同日而語。

據查，龜苓膏是百年草本調養專家——致中和（始創于1763年）研發的，可以促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳，還能美容養顏和滋陰補腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。現代營養學研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖。

龜苓膏新吃法




主要原料：龜苓膏粉

必要步驟：冰凍后食用口味更佳

做法：NO.1龜苓膏飲品

普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙，先用溫開水調勻，再用沸水沖開，放置一段時間后待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁，沖調時多放些龜苓膏粉即可。

將膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。

做法：NO.2龜苓膏甜品

水果色拉龜苓膏：將各種水果洗凈后切成丁或塊，加入龜苓膏小塊，用色拉醬拌勻即成；芒果龜苓膏：芒果切片，混合龜苓膏小塊后用煉乳拌勻；芝士龜苓膏：將芝士加熱熔解，直接淋在冷藏后的龜苓膏上；冰淇淋龜苓膏：將龜苓膏切成小塊放在碗碟中，再放上二三個冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用；蘋果龜苓膏拔絲：將蘋果切成片，在2片蘋果片中夾上1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。

做法：NO.3龜苓膏羹品

將沖調好的龜苓膏切成小塊，拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等，則成了營養、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。

龜苓膏的做法


材料：

龜板8兩、生地2兩、銀花2兩

土茯苓2兩、涼茶草2兩、連翹8錢

雞骨草1兩、蒲公英5錢、蒼術8錢

白癬皮5錢、防風5錢、荊芥5錢

甘菊花5錢、金錢草5錢

調味料：粘米粉10兩、鷹粟粉2兩

食療功效：

滋陰清熱解毒，去濕熱、瘡毒、暗瘡。





制作方法：

1.龜板先用燉盅或真空煲，10小時；所有藥料洗凈之后，加30碗水煲滾，收慢火去泡沫。

2.把龜板入一起煲，以中火煲至15碗水，然后隔去藥渣。

3.取出藥汁5碗，攤涼；余下10碗藥汁再煲滾后收慢火。

4.把涼藥汁和粘米粉、鷹粟粉混和，做成粉漿，將之分成15碗。

5.用滾的藥汁沖粉漿即成，注意粉漿汁要攪勻才沖。

粘米粉就是米粉，鷹粟粉也可以在超市買到。

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