多春魚產地在哪里？

一、魚種論述

多春魚因雌魚肚中多有魚卵而得名，源于客家話把“蛋”、“卵”稱為“春”，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、幅鰭魚綱、胡瓜魚目、胡瓜魚科、胡瓜魚屬魚類，學名胡瓜魚，亦稱毛鱗魚、池沼公魚、黃瓜魚等，具有極高的食用價值和經濟價值。

二、產地分布

多春魚廣泛分布于北大西洋和西太平洋沿岸，俄羅斯、日本、加拿大、挪威等地是多春魚的主產地，我國從黑龍江、圖們江下游一直到臺灣沿海都有分布，但因亂捕濫殺導致多春魚的數量銳減，現市場上出售的多春魚大多數都是在加拿大、挪威等地捕撈的。

三、生活習性

多春魚是中上層群居魚類，平時生活在海里，成魚春天溯河而上在淡水中產卵，卵10～20天孵化成仔魚，仔魚順流而下到大海中生長，雜食性，幼魚主要以輪蟲、撓足類等為食，成魚主要以小魚、甲殼動物等為食，在豐產年份成魚還會大量吞食自己的幼魚。

四、參考價格

多春魚是常見的食用魚類，個頭雖然不大，但肉質卻特別的鮮嫩爽口，尤其是香煎多春魚更是一道名菜，再配上爽口的魚子醬絕對能讓人垂涎三尺，事實上多春魚的價格也非常親民，零售價格一般在8～15元一斤，具體價格因市場、規格、季節等不同而不同。

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