烏頭魚是什么魚？

一、魚種論述

烏頭魚是分布最廣的經濟魚類之一，學名鯔魚，別稱奇目仔、正烏、粗鱗魚等，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯔形目、鯔科、鯔屬魚類的統稱，我國沿海地區均有分布，具有極高的食用價值和經濟價值。

二、形態特征

烏頭魚體呈棒棰型，前部近圓筒形，后部側扁，頭中等大，吻寬短，眼中大，體被櫛鱗，側線不明顯，除第一背鰭外各鰭均有小圓鱗，背鰭2個，第1背鰭有4根硬棘，第2背鰭較大，腹鰭腹位，尾鰭叉形，體青灰色，腹部顏色較淺，體側上半部有幾條暗色縱帶，鰭條淺灰色。

三、分布范圍

烏頭魚廣泛分布于太平洋、印度洋、大西洋及地中海、黑海等溫帶和熱帶海洋中，我國渤海、黃海、東海、南海均有分布，也是我國南方沿海咸淡水養殖最主要的經濟魚類之一。

四、生活習性

1、環境：烏頭魚是廣溫、廣鹽性魚類，適宜生存水溫12～32℃，適宜生產鹽度0～38‰，可在淡水、咸淡水和咸水中生活，尤喜棲息在沿海近岸、海灣和江河入海口等咸淡水中。

2、食性：烏頭魚是雜食性魚類，以鏟食泥表的周叢生物為生，包括藻類、腐植質、多毛類、搖蚊幼蟲等，也攝食小蝦、小型軟體動物等，人工飼養時可喂以熬皮、米糠、酒糟等。

3、繁殖：烏頭魚是卵生魚類，雄魚3～4齡、雌魚4～6齡性成熟，生殖期10月至翌年1月，產卵群體中雄魚的數量占優勢，但個體較小，雌魚懷卵量220～720萬粒，卵浮性、球形。

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