埃及魚和塘鲺魚一樣嗎？

一、魚種論述

埃及魚是塘鲺魚的一種。埃及魚一般是指埃及胡子鯰，別稱革胡子鯰、埃及塘鲺等，而塘鲺魚則是胡子鯰科、胡子鯰屬魚類的統稱，我國常見的塘鲺魚有本地塘鲺和埃及塘鲺兩種，其中本地塘鲺是我國土生土長的塘鲺，而埃及塘鲺則是1981年從埃及引進的。

二、分布范圍

1、胡子鯰：胡子鯰別稱塘鲺、本地塘鲺、塘角魚等，廣泛分布于長江以南各地，尤以廣東、廣西、臺灣、福建、云南、貴州等地最常見，常見個體1～2斤，最大個體可達2千克以上。

2、埃及胡子鯰：埃及胡子鯰別稱埃及塘鲺、革胡子鯰等，原產于尼羅河流域，我國于1981年引進，華南、華中等地均有養殖，尤以廣東、廣西等地最普遍，最大個體可達10千克以上。

三、魚種區別

1、體型：埃及胡子鯰的個體大、生長速度快，人工飼養條件下當年魚苗可達2千克，最大個體可達10千克以上；胡子鯰的個體小、生長速度慢，常見個體1～2斤，最大個體可達2千克。

2、體態：埃及胡子鯰的體型比胡子鯰更扁平，體色也比胡子鯰更黑，體側有黑色的斑點和灰白色的云狀斑塊；胡子鯰的體型呈圓筒狀，體色偏黃色，尾鰭邊緣呈淡紅色，腹部呈白色。

3、肉質：埃及胡子鯰的肉質粗糙、口感比較差，因能適應下水道、臭水溝等極端惡劣的環境常被稱作“垃圾魚”；胡子鯰的肉質細嫩、口感嫩滑，不管是煲湯還是紅燒都非常的美味。

四、生活習性

1、底棲性：塘鲺是底棲性魚類，喜棲息在近岸的石縫、深坑、樹根底部的土洞或石洞及流速緩慢的水域中，在水庫、池塘、湖泊等靜水中則多伏于陰暗的底層或成片水生植物下面。

2、肉食性：塘鲺是肉食性魚類，性兇猛，主要以小魚、蝦類、水生昆蟲等為食，也捕食青蛙和落水的蜻蜓、螞蚱、蝴蝶等陸生昆蟲，有時甚至會捕食去水邊喝水的野鼠等小型獸類。

3、夜行性：塘鲺是夜行性魚類，怕光喜暗，晝伏夜出，視覺功能退化，眼球很小，白天潛藏在河底的草叢、石塊下、樹根下或深水底，夜晚覓食活動極頻繁，全憑嗅覺和觸須獵食。

4、廣適性：塘鲺是廣適性魚類，適應性之強在魚類中首屈一指，對水質要求不高，不管是深水或淺水、流水或靜水均能生存，甚至可以在下水道、化糞池等極端惡劣的環境中生存。

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