女人為什么不能吃鯰魚？

一、魚種定義

鯰魚是常見的經濟型魚類，別稱塘虱、胡子鯰、鯰巴郎等，因體表多黏液也稱黏魚、鲇魚等，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯰形目下屬魚類的統稱，廣泛分布于世界各類水體中，常見的有二須鯰魚、四須鯰魚、六須鯰魚、八須鯰魚等。

二、食用論述

女人是完全可以吃鯰魚的。鯰魚的適應性之強在所有魚類中都首屈一指，甚至能臭水溝、下水道等極端惡劣的環境中生存，這得益于鯰魚除了可用肺呼吸外，還能用皮膚輔助呼吸，事實上女人是完全可以吃鯰魚的，但若在受污染的環境中長大的鯰魚則不建議食用。

三、處理方法

1、宰殺：鯰魚有濃郁的土腥味，宰殺前先放在鹽水中浸泡一小時(死魚浸泡2～3小時)可去掉土腥味，然后一只手用毛巾包裹固定住鯰魚，另一只手用刀背猛力敲擊鯰魚頭部將鯰魚殺死。

2、清理：鯰魚體表有很多黏液，宰殺后先用開水稍微燙一下，再用冷水洗掉黏液，然后從魚腮位置擰斷并朝尾部將肚子撕開，清理干凈內臟和黑膜，最后用鹽水浸泡半小時洗干凈即可。

四、食用價值

1、增強體質：女人吃鯰魚能增強體質，得益于鯰魚肉中富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體的基礎。

2、美容養顏：女人吃鯰魚能美容養顏，得益于鯰魚肉中富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。

3、健腦益智：女人吃鯰魚能健腦益智，得益于鯰魚肉中富含DHA，DHA是大腦所需的營養物質之一，對提高記憶力和思考能力十分重要。

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