建鯉是什么魚？

一、魚種論述

建鯉是鯉魚的一種，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、鯉屬淡水魚類，事實上建鯉并不是自然繁育的物種，而是以特定的荷包紅鯉和沅江鯉為親本，采用家魚選育、系間雜交及染色體組工程等綜合育種技術，經六代定向選育育成的雜交魚種。

二、形態特征

建鯉體呈長紡錘形，側扁；頭側扁，吻鈍，眼位于頭側上方，口前位、圓弧狀，唇僅口角處發達，須2對；鱗圓形、中等大，側線側中位、前端稍髙；背鰭最后一硬刺發達，臀鰭短，胸鰭側位而低、圓刀狀，腹鰭始于第1～2背鰭條基下方，尾鰭深叉狀；體色青灰色，兩側泛白，腹面白色，腹鰭、臀鰭、尾鰭末端淡紅黃色。

三、優良特性

建鯉是人工培育的優良魚種，品種特性主要體現在五個方面，其一是生產速度快，其二是遺傳性狀穩定，其三是體型比例適中，其四是抗逆性強，其五是能自繁自育，在人工養殖條件下建鯉可當年養殖成商品魚，并能一年養殖兩薦，畝產達1000千克以上。

四、生活習性

1、底棲性：建鯉是底棲性魚類，正常情況下都在水域底層游動、覓食、棲息，但氣溫較高時建鯉也會到中下層或中上層游動、覓食。

2、雜食性：建鯉是雜食性魚類，其中植物性食物包括植物的根莖、嫩芽、果實等，動物性食物包括蝦類、螺類、蚌類及水生昆蟲等。

3、獨居性：建鯉是獨居性魚類，多單獨或成小群的生活在泥質溪流、江河、湖庫中，覓食時像豬一樣拱食腐殖質中的產卵、種子等。

4、變溫性：建鯉是變溫性魚類，最適生存溫度21～27℃，攝食臨界溫度5～30℃，水溫高于5℃低于30℃時都能保持一定的進食欲望。

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