云南盤鮈魚是什么魚？

一、魚種論述

云南盤鮈魚一般指云南盤鮈，別稱石頭魚，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鯉形目、鯉科、盤鮈屬淡水魚類，主產于云南，肉質細嫩，味道鮮美，具有極高的食用價值、經濟價值和開發價值。

二、形態特征

云南盤鮈魚體延長，尾部側扁，腹部在腹鰭之前稍平，頭部腹較平；吻端圓鈍，較肥厚；口下位，略呈弧形；吻皮與上唇相連，下唇特化成橢圓形小吸盤；須2對，較短；眼位于體側中軸偏上方；背鰭較大，胸鰭長和背鰭長約相等，腹鰭起點和背鰭第三、四根分枝鰭條基部相對，臀鰭短小，尾鰭叉形、上下葉等長；鱗片中等大，側線完全；背部和體側上半部黑色略帶棕黃色、下半部較淺，腹部灰白色，各鰭黑灰色。

三、分布范圍

云南盤鮈魚是我國特有的魚種，主要分布于滇池及南盤江水系，長江中上游支流、北盤江、元江等水系也有分布。

四、生活習性

1、環境：云南盤鮈魚是底棲性魚類，對水質要求比較高，最適生長水溫18～26℃，喜棲息在礫石底質、水質清澈的緩流中。

2、食性：云南盤鮈魚是雜食性魚類，主要以低等藻類為食，也攝食水生昆蟲、甲殼動物及高等植物的枝葉、種子、碎屑等。

3、繁殖：云南盤鮈魚是卵生型魚類，3冬齡以上可達性成熟，繁殖期4～5月，雌魚懷卵量約300～800粒，卵在體外完成受精。

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