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一、定義
蛇魚并不特指某一種魚類,而是所有像蛇一類魚類的統稱,例如淡水魚類中的黃鱔,海洋魚類中的鰻鱺、海鰻、青鱔、鱸鰻、海鱔等都可稱作蛇魚,沒有魚鱗,也沒有鰾,喜棲息在水底,不輕易吃魚鉤上的餌料,也不容易用網捕獲,常用的捕撈方法是誘捕。
二、黃鱔
黃鱔是常見的一種蛇魚,別稱鱔魚、田鱔、長魚等,在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、合鰓魚目、合鰓魚科、黃鱔屬淡水魚類,體細長呈蛇形,體長約20~70厘米,最長可達1米,廣泛分布于全國的稻田、池塘、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體中。
三、鰻鱺
鰻鱺是常見的一種蛇魚,別稱河鰻、鰻魚、日本鰻鱺等,在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鰻鱺目、鰻鱺科、鰻鱺屬降河性洄游魚類,體長約30厘米,最長可達1.3米、重達5千克,我國渤海、黃海、東海、南海沿岸及通海江河中均有分布。
四、海鰻
海鰻是常見的一種蛇魚,別稱灰海鰻、慈鰻、海鰻鱺等,在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鰻鱺目、海鰻科、海鰻屬海洋魚類,體長約30~40厘米,最長可達60厘米以上,廣泛分布于印度洋至西太平洋,我國渤海、黃海、東海、南海均有分布。
五、鱸鰻
鱸鰻是常見的一種蛇魚,學名花鰻鱺,別稱大鰻、花鰻、雪鰻等,在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鰻鱺目、鰻鱺科、鰻鱺屬降河性洄游魚類,生長于溪流、江河、湖庫、沼澤等淡水中,繁殖于海洋中,我國長江下游及以南的通海江河中均有分布。
六、海鱔
海鱔是常見的一種蛇魚,別稱星鰻、海黃鱔等,在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鰻鱺目、海鱔科魚類的統稱,廣泛分布于熱帶及亞熱帶海洋中,長度一般不超過1.5米,最大個體可達3.5米,代表物種有豹紋海鱔、虎斑裸海鱔、網紋裸胸鱔等。
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