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一、魚種論述
泥鰍是著名的經濟魚種,別稱魚鰍、鰍魚、泥狗等,在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鰍科、泥鰍屬淡水魚類,除西北高原少數地區外全國各地均有分布,肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值,具有極高的食用價值和經濟價值。
二、養殖周期
泥鰍的養殖周期一般是5~6個月。泥鰍的生長速度較快,當年孵化的魚苗在人工養殖條件下5~6個月即可達到商品規格,事實上除了種苗外很少養殖1年以上,原因是從第二年起泥鰍的生長速度要慢得多,大多數養殖場都是養5~6個月,這樣一年可以養兩季。
三、養殖條件
1、魚塘:泥鰍養殖場附近要有干凈的水源,湖水、河水、井水等均可,池深1.0~1.5米,水深0.4~0.5米,進、排水口須設防逃網,池塘周邊還要種上水浮蓮、水葫蘆等水生植物。
2、水質:泥鰍養殖離不開優質的水質,其一是定期換水,每次換水量要達到30%以上,其二是定時增氧,尤其是高溫、悶熱天氣全天都要開增氧機,其三是定期消毒,以防發生病害。
3、飼料:泥鰍苗剛下塘可投喂熟蛋黃、魚粉、豆餅等精細飼料,體長達1厘米時可投喂粉碎的禽畜內臟、豆餅、配合飼料等,初期日投飼量為泥鰍苗總體重的2~5%,后期為5~10%。
四、養殖模式
1、池塘養殖:池塘養殖泥鰍是常見的養殖模式,可精養,也可和鰱、鳙、草、鳊等混養,優點是效益高、水面利用價值大,缺點是對技術要求較高,一畝池塘可放養5~8厘米的泥鰍苗50000尾,養殖6個月每畝產量可達400~700千克。
2、稻田養殖:稻田養殖泥鰍是一種新型種養模式,不但能充分利用稻田的水源和稻田中的水生昆蟲、雜草等自然資源,還能做到一水兩用、一地雙收,養殖密度一般要小于池塘養殖,一畝可放養5~8厘米的泥鰍苗約10000~20000尾。
3、網箱養殖:網箱養殖泥鰍是集約化養殖模式,具有放養密度大、效益高、管理方便、容易捕撈等優點,缺點是管理成本高、容易受場地制約,具體放養量應根據水體條件來確定,一般每平方米可放養5~8厘米的泥鰍苗500~1000尾。
4、坑塘養殖:坑塘養殖泥鰍是利用房前屋后的肥水坑塘養泥鰍,坑塘面積可大可小,小則十幾平方米,大則上百平方米,管理方法和池塘養殖相同,但養殖密度要遠小于池塘養殖,一般每平方米可放養5~8厘米的泥鰍苗100~200尾。
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