七星魚有毒嗎？

一、魚種定義

七星魚學名月鱧，俗稱七星鱧、點秤魚、星光魚等，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鱸形目、鱧科、鱧屬淡水魚類，原產于中國、越南等地，喜棲息在水流緩慢的山泂溪流中，也喜在堤岸或田埂邊穴居，常見個體100～250克，最大個體可達500克。

二、毒性論述

七星魚沒有毒。七星魚是重要的食用魚類，因肉質細嫩、味道鮮美且無肌間小刺而備受青睞，經常食用有增強體質、補脾利水、去瘀生新、清熱解毒等功效，說七星魚有毒純粹是無稽之談，事實上七星魚全身都是無毒的，不管是蒸、炒還是煮、炸均可做成美味的菜肴。

三、分布范圍

七星魚原產于中國、越南等地，我國華東、華中、華南、西南等地均有分布，尤以長江以南各水系最常見，產地包括山東、江蘇、安徽、湖北、江西、福建、湖南、重慶、四川、貴州、廣西、廣東、海南等地，人工養殖是近幾年才開始推廣的，日本、斯里蘭卡等地有引種。

四、生活習性

1、底棲性：七星魚是底棲性魚類，白天潛伏水底或石縫中不活動，夜間活動頻繁，冬季鉆入淤泥中或聚集在深水區避寒，但季候變化、水溫冷暖、餌物環境等都會改變七星魚的棲息環境。

2、肉食性：七星魚是肉食性魚類，魚苗主要攝食輪蟲、撓足類、枝角類等，幼魚主要捕食水生昆蟲、小魚、小蝦等，成魚主要捕食小型魚類、蝦類、蛙類等，在食物匱乏時亦常自相殘殺。

3、廣溫性：七星魚是廣溫性魚類，最適生存水溫16～30℃，生存臨界水溫0～41℃，水溫高于8℃時七星魚開始活動，氣溫低于6℃時七星魚停止活動，水溫接近0℃時則埋藏在淤泥中越冬。

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