淡水鱸魚價格多少錢一斤？

一、魚種論述

淡水鱸魚泛指生活在淡水中鱸魚，在未特指時一般是指大口黑鱸，大口黑鱸是棘臀魚科、黑鱸屬淡水魚類，別稱加州鱸魚、黑鱸、美洲鱸等，原產于加拿大和美國，具有適應性強、生長速度快、養殖周期短等優點，加之肉質細嫩、味道鮮美且無肌間刺而備受養殖者和消費者青睞。

二、參考價格

淡水鱸魚的價格一般在15～20元一斤。淡水鱸魚是優質食用魚類，富含蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等礦物質，經常食用有增強體質、健腦益智、美容養顏等功效，批發價格一般在10～15元一斤，零售價格一般在15～20元一斤，具體價格因規格、市場等不同而不同。

三、產地分布

淡水鱸魚原產于加拿大和美國，尤以五大湖區最常見，已廣泛引種至英國、法國、南非、巴西、菲律賓等國家，我國臺灣省于20世紀70年代引進，深圳、惠陽、佛山等地也于1983年引進，并于1985年人工繁殖成功，現江蘇、浙江、上海、山東等地普遍都有養殖。

四、營養價值

1、增強體質：淡水鱸魚能增強體質，得益于淡水鱸魚肉富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，氨基酸又是合成抗體的基礎。

2、健腦益智：淡水鱸魚能健腦益智，得益于淡水鱸魚肉富含DHA，DHA是大腦必需營養物質之一，對提高記憶力和思考能力十分重要。

3、美容養顏：淡水鱸魚能美容養顏，得益于淡水鱸魚肉富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚更光滑、細嫩、有彈性。

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