鱖魚長什么樣子？

一、魚種論述

鱖魚是名貴淡水經濟魚種，別稱桂魚、季花魚、花鯽魚、鰲花魚等，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鮨科、鱖屬淡水魚類，除青藏高原外全國各地均有分布，因張志和的“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”而家喻戶曉，具有極高的食用價值和經濟價值。

二、形態特征

鱖魚體高，側扁，眼后背部顯著隆起；頭中大，吻尖突，眼中大，口大、端位、斜裂，上頜骨后端伸達或伸越眼后緣下方，下頜突出；頭、體被小圓鱗，吻部和眼間無鱗；側線完全，伸達尾鰭基；背鰭始于胸鰭基上方，臀鰭始于背鰭末端下方，腹鰭胸位，胸鰭和尾鰭圓形；體背側棕黃色，具不規則褐色斑塊和斑點，腹面白色，胸鰭和腹鰭淺色。

三、分布范圍

鱖魚原產于中國、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯遠東地區等地，在我國除青藏高原外全國各地普遍都有分布，尤以長江流域、珠江流域、閩江流域、松花江流域等地最常見，最著名的產地有四川省羅江縣和鹽亭縣、陜西省黃龍縣、山東省微山縣、黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣等。

四、生活習性

1、環境：鱖魚是底棲性魚類，喜棲息在江河、湖泊、水庫等水草茂盛且較潔凈的水體底層，最適水溫23～28℃，攝食水溫5～32℃，生存水溫0～36℃，水溫低于7℃潛入深水越冬。

2、食性：鱖魚是肉食性魚類，魚苗階段主要捕食其他魚類的魚苗，體長到20厘米時主要捕食小魚、蝦類、蝌蚪、幼蛙等，體長到25厘米以上時主要捕食鯽魚、白條魚、泥鰍等魚類。

3、繁殖：鱖魚是卵生型魚類，雄魚1～2齡、雌魚2～3齡性成熟，繁殖期4～8月，雌魚最大懷卵量可達50萬粒以上，產卵時親魚成對的在水面游動追逐，然后在水體下層產卵、排精。

五、代表魚種

1、鱖魚：鱖魚是鱖屬指名物種，別稱桂魚、季花魚、鰲花魚等，除青藏高原外各地均有分布，尤以長江、珠江、松花江等地最常見。

2、暗鱖：暗鱖是常見的一種鱖魚，別稱石板鱖、茶葉片、梧不卷等，主產于長江、珠江、閩江等水系，體側深暗灰色，背部灰黑色。

3、斑鱖：斑鱖是常見的一種鱖魚，別稱西江斑鱖，廣泛分布于云南、四川、湖南、廣西、江蘇等地，遼河、鴨綠江等水系也有分布。

4、波紋鱖：波紋鱖是常見的一種鱖魚，別稱癩頭桂、鐵鱖魚等，主要分布在長江、珠江等水系，多棲息在礫石底質或沙灘的水域中。

5、高體鱖：高體鱖是常見的一種鱖魚，別稱高背鱖、駝背鱖等，廣泛分布于長江及以南各水系，喜棲息在水草繁茂的江河、湖庫中。

6、長體鱖：長體鱖是常見的一種鱖魚，別稱竹筒鱖，主要分布在長江、珠江、閩江等水系，個體比較小，數量不多，經濟價值不高。

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