大頭蝦是什么蝦？

一、物種論述

大頭蝦是著名的淡水蝦，學名羅氏沼蝦，別稱淡水長臂大蝦、泰國蝦、馬來西亞大蝦等，在生物分類學上屬于動物界、節肢動物門、軟甲綱、十足目、長臂蝦科、沼蝦屬甲殼動物，因個體大、食性雜、生長快、肉質好、口感佳而深受養殖戶和消費者的青睞。

二、形態特征

大頭蝦是一種中型蝦，最大個體可達40厘米，額角長，頭胸甲和腹部均光滑，無顆粒狀突起，第一觸角柄刺短小、伸至角膜的中部到末端，第三顎足伸至第一觸角柄第三節的中部附近，第二對步足兩性均左右對稱，后三對步足形狀相似，體色淡青藍色并間有棕黃色斑紋，雄性個體第二步足多呈尉藍色。

三、分布范圍

大頭蝦原產于東亞、東南亞、南亞等地，中國、孟加拉國、柬埔寨、中國、印度、印度尼西亞、馬來西亞、緬甸、巴基斯坦、菲律賓、新加坡、斯里蘭卡、泰國等地均有分布，巴西的圣保羅、帕拉、馬提尼克島等地有引種。

四、生活習性

1、環境：大頭蝦從幼蝦到成蝦階段生活在淡水中，成熟個體在淡水中交配、抱卵，在咸水中排苗，幼體在咸水中發育，對溶氧含量要求較高，一般要求溶氧量在5毫克/升以上。

2、食性：大頭蝦是雜食性蝦類，主要以浮游生物、藻類、水生昆蟲、小型甲殼類、蠕蟲、其他動物尸體及有機碎屑、幼嫩植物碎片等為食，人工飼養時主要投喂配合顆粒飼料。

3、繁殖：大頭蝦雌雄異體、體外受精，當年即可達性成熟，雌蝦產卵之前要蛻一次殼，一年多次產卵，產卵間隔時間30～40天，卵由粘膜連成葡萄狀粘附在雌蝦腹足的剛毛上。

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