清道夫魚為什么不能吃？

一、魚種定義

清道夫魚是著名的觀賞魚，學名豹紋脂身鲇，別稱琵琶魚、吸盤魚、垃圾魚等，因喜食水族箱中的殘餌、污物、藻類等而得名，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鲇形目、甲鲇科、下口鯰亞科淡水魚類的統稱，常作觀賞魚飼養在魚缸或水族箱中。

二、食用論述

清道夫魚可以吃，但肉質粗糙、腥味較重且刺多肉少。清道夫魚原產于南美洲亞馬遜河流域，最早于1990年引入我國廣東，在南方部分地區已泛濫成災并導致原生魚種瀕臨滅絕，實際上清道夫魚是可以吃的，只是肉質粗糙、腥味較重且刺多肉少，沒有什么食用價值。

三、代表品種

1、普通清道夫：普通清道夫是常見一種清道夫魚，原產于南美洲巴拉圭，體表粗糙且有盾鱗，整體呈灰黑色，有黑白相間的花紋。

2、黃金達摩：黃金達摩是一種稀有的清道夫魚，體型又短又胖，其中體色呈金黃色的稱作黃金達摩，體色呈純黑色的稱作黑金達摩。

3、豹紋清道夫：豹紋清道夫是一種稀有的清道夫魚，體表粗糙且有盾鱗，花紋是一點一點的，酷似花豹身上的紋路并因此而得名。

4、熊貓異型：熊貓異型是一種稀有的清道夫魚，因有熊貓樣的黑白兩色而得名，但看起來更像奶牛或斑馬，比普通的清道夫更漂亮。

5、國王迷宮：國王迷宮是一種稀有的清道夫魚，灰白色的身體上布滿了迷宮一樣的黑色斑紋，尤其是體長不到十厘米時最為明顯。

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