陽澄湖大閘蟹產地是哪里？

一、蟹種論述

“陽澄湖大閘蟹”是江蘇省蘇州市的特產，所謂大閘蟹實際上就是中華絨螯蟹，別稱金爪蟹、毛蟹、清水蟹等，尤以陽澄湖最著名，這里出產的大閘蟹具有體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛、肉質膏膩等特點，2005年5月9日原國家質檢總局批準對“陽澄湖大閘蟹”實施原產地域產品保護。

二、產地分布

“陽澄湖大閘蟹”是國家地理標志保護產品，產于江蘇省蘇州市境內的陽澄湖，陽澄湖分為西湖和東湖兩部分并分屬不同的行政區域管轄，其中東湖主要位于蘇州吳縣市境內，產自東湖的大閘蟹俗稱“蘇州“陽澄湖大閘蟹””，西湖主要位于昆山市巴城鎮，產至西湖的大閘蟹俗稱“巴城“陽澄湖大閘蟹””。

三、參考價格

注：“陽澄湖大閘蟹”的價格因規格、市場等不同而不同，以上“陽澄湖大閘蟹”價格僅供參考，請購買時以實際價格為準。

四、真假鑒別

1、湖蟹：湖蟹是指在陽澄湖水面上養殖且連續喂養六個月的蟹，這種大閘蟹才是真正的“陽澄湖大閘蟹”，但產量非常稀缺。

2、塘蟹：塘蟹是指在陽澄湖周邊池塘中飼養的大閘蟹，盡管池塘和陽澄湖之間的距離僅有兩三公里，但兩者卻有本質的區別。

3、外地蟹：外地蟹是指非陽澄湖產的大閘蟹，這種大閘蟹除了在陽澄湖中“洗了個澡”外和“陽澄湖大閘蟹”沒有任何關系。

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